4 Mythen der Essensplanung – gesprengt

Dieser Beitrag wurde in Zusammenarbeit mit unseren Freunden von verfasst Essen planen – eine App, die viele von uns im YNAB-Team seit Jahren verwenden, um Geld beim Einkaufen zu sparen.

Wenn es eine Kategorie im Budget gibt, die sich manchmal in ein unhandliches Monster verwandelt, dann sind es Lebensmittel. Es ist eine schwierige Kategorie, sich einzuschränken – wissen wir nicht! Aus diesem Grund werden Sie vielleicht überrascht sein, dass es eine einfache Übung gibt, mit der Sie in diesem Bereich ziemlich viel Kontrolle erlangen können.

Zwei einfache Wörter tauchen immer wieder auf, wenn Sie versuchen, die Lebensmittelausgaben zu drosseln:Essensplanung. Es gibt einen Grund, warum Sie so oft davon hören – es hält Wasser! In der Regel läuft alles, was Sie bewusst organisieren und verwalten, besser – und das betrifft die Essensplanung. Aber die Essensplanung hat einen schlechten Ruf bekommen, da einige Mythen um diese Praxis herum aufgetaucht sind. Wir werden diese ganz schnell entlarven und Ihnen ein Tool vorstellen, das viele von uns hier bei YNAB verwenden, um bei der Essensplanung zu helfen.

4 Mythen der Essensplanung

Mythos Nr. 1: Du musst jede Mahlzeit planen.

Die Essensplanung muss nicht jedes einzelne Frühstück, Mittagessen, Abendessen, jeden Snack oder jede nächtliche Eisdiele beinhalten. Ich für meinen Teil koche für eine Person. Frühstück und Mittagessen sind für mich ziemlich konstant, also konzentriere ich mich auf die Planung des Abendessens. Ich koche zwei Abendessen pro Woche und esse Reste. Klingt magisch? Es ist! Und denken Sie daran, dass Sie unabhängig von Ihrer Familiengröße weniger Mahlzeiten zubereiten können, wenn Sie mehr Reste einplanen.

Mythos Nr. 2:Essensplanung ist langweilig.

Es kann ein lockerer Plan mit vier oder fünf Mahlzeiten sein, den Sie irgendwann nächste Woche zubereiten werden. Die anderen geplanten, aber ungeplanten Abendessen geben Ihnen etwas Spielraum, wo Sie Reste essen können, wenn Sie keine Lust zum Kochen haben, und bauen sogar eine Freikarte zum Essen ein, wenn Sie wissen, dass eine Verabredung oder ein Abendessen mit Freunden bevorsteht .

Mythos Nr. 3:Essensplanung ist zeitaufwändig.

Siehe Punkt 2 oben. Gönnen Sie sich eine Pause mit der Essensplanung – es kann ziemlich einfach sein. Vielleicht haben Sie zwei Mahlzeiten, die sich ständig abwechseln:Machen Sie sie einfach – wie Tacos oder Pfannengerichte. Diese Optionen gibt es in endlosen Kombinationen, damit Sie sich nicht langweilen. Jetzt sind wir nur noch auf ZWEI Mahlzeiten angewiesen, die Kreativität und Gehirnleistung erfordern.

Hier ist ein Beispiel-Wochenmenü. Ich habe ganze sechs Minuten gebraucht. Die mit einem Sternchen sind die einzigen, die zusätzliche Intelligenz zum Planen erfordern. Und es ist flexibel! Vielleicht Mittwoch und Montag tauschen. Vielleicht gehst du am Freitag statt am Samstag essen. Lassen Sie Ihren Plan mit Ihrem Leben biegen.

• Montag*: Blechpfanne Frühstücksauflauf.
• Taco-Dienstag: Rindfleisch. Huhn. Garnele. Halten Sie dies in der wöchentlichen Rotation. Ich habe noch keinen Taco getroffen, den ich nicht mag.
• Mittwoch*: Chili:Lass diesen Crockpot dein Freund sein. Oder machen Sie es mit einem Instant-Pot-Rezept in 45 Minuten nach der Arbeit.
• Donnerstag: Chili übrig. Aufwärmen. Essen.
• Pfannkuchentag: Halten Sie Grundnahrungsmittel wie Reis, Hühnchen, Paprika, Pilze und Soße bereit, und Sie brauchen nicht einmal ein Rezept. Aber wenn ja, hier ist eine für den Anfang.
• Samstag :Abendessen mit Freunden
• Sonntag: Reste. Gut, dass du so viel Pfannengerichte gemacht hast!

Bewahren Sie einige leckere Beilagen wie Koriander oder Cashewnüsse auf, um diesen Resten etwas Schwung zu verleihen, auf den Sie sich freuen können.

Mythos Nr. 4:Essensplanung ist den Aufwand nicht wert

Wenn Sie der Mühe wegen noch nicht auf Essensplanung eingegangen sind, stoßen Sie einfach auf die Realität – Essensplanung spart Geld. Es gibt einen Grund, warum es immer wieder auftaucht, um Ihr Lebensmittelbudget zu reduzieren. Jedes Mal, wenn Sie ohne Plan ausgeben, werden Sie wahrscheinlich zu viel ausgeben. Bewusstsein gibt Ihnen Informationen und Informationen geben Ihnen Macht. Planung gibt Ihnen die Kontrolle.

*A Plan to Eat-Kundenumfrage zeigte 2017, dass die Essensplanung die monatlichen Lebensmittelkosten von 199 $ pro Person auf 152 $ pro Person senkte.

"Aber es ist schwer, einen Speiseplan zu erstellen!"

Ein Teil des Problems bei der Essensplanung ist, dass es viele Bälle in der Luft zu halten gilt. Sie müssen Rezepte auswählen, sie Tagen zuweisen und dann jedes Rezept durchgehen, um eine große Einkaufsliste zu erstellen. Manchmal verwendet man Zutaten wieder, manchmal nicht!

Nun, wir haben die App gefunden, die diese riesigen Kopfschmerzen genommen und auf einer einzigen Plattform geglättet hat:Plan To Eat. Es ist sicher eine Essensplanungs-App, aber es macht die schwere Arbeit, Rezepte zu verfolgen, Mahlzeiten zu planen und eine Einkaufsliste zu erstellen, alles in einem. Im Ernst, die Essenszeit war noch nie so stressig. Es gibt ziemlich viele von uns hier bei YNAB, die endlos über die Vorzüge dieser einen kleinen App reden könnten.

„Vor ein paar Jahren hatte meine Familie eine plötzliche Einkommensminderung. Wir mussten unser Budget auf das absolut Nötigste kürzen. Plan to Eat und YNAB haben zu dieser Zeit zusammen einen großen Unterschied in meinem Leben gemacht. Ich habe YNAB verwendet, um jedem Dollar einen Job zu geben, und ich konnte diese Dollars maximieren, weil ich Plan to Eat – zusammen mit Verkaufsanzeigen – verwendet habe, um sicherzustellen, dass ich die allerbesten Angebote im Geschäft bekomme.“ – Blair, YNAB-Supportteam

„Da ich auch Budgetverantwortlicher bin, liebe ich die Möglichkeit, Rezepte mit Schlüsselwörtern zu versehen. Ich habe ein Tag „billig“, das mich an die günstigeren Rezepte erinnert, die ich machen kann, wenn es Ende des Monats ist und meine YNAB-Lebensmittelkategorie zur Neige geht.“ -Shannon, YNAB-Supportteam

Ich benutze Plan To Eat seit vier Jahren. Hier ist die grundlegende Funktionsweise (oder das hilfreiche Video, wenn das eher Ihr Stil ist):

1. Sie fügen Ihrem Konto Rezepte hinzu. Sie können aus Food-Blogs, Websites, Pinterest oder aus Kochbüchern gezogen werden.
2. Ziehen Sie alle Rezepte, die Sie planen möchten, auf den integrierten Speiseplanungskalender.
3. Plan to Eat sieht sich die Zutaten der von Ihnen geplanten Rezepte an und verwandelt sie in eine Einkaufsliste.

Das sieht in einer Aufzählung ziemlich einfach aus, aber ich muss Ihnen sagen:Diese App ist super mächtig. Es gibt mehr Funktionen, als ich hier erwähnen kann, aber diese sind die größten Spielveränderer:

Rezepte in großen Mengen hinzufügen

Sie können selbst Rezepte hinzufügen, eine Zutat nach der anderen. Aber die guten Leute von Plan To Eat wissen, dass das mühsam ist. Sie haben also einige Möglichkeiten eingebaut, um sie hinzuzufügen.

Mein persönliches Lieblingsfeature ist der Recipe Clipper . Es ist eine Erweiterung für Chrome. Schau, wie süß das ist:

Das ist es! Ich bin fertig. Diese Mahlzeit wandert direkt in meinen Rezeptordner in Plan To Eat. Es ist so einfach! Ich verwende diese Funktion mehr als alles andere und kann jedes Rezept schnell mit einem Lesezeichen versehen.

„Das Erste, was ich an Plan to Eat liebe, ist die Leichtigkeit, mit der Rezepte importiert werden können. Mit der Browser-Erweiterung können Sie schnell ein Rezept von jeder Website oder jedem Blog „ausschneiden“ (und auch die Lebensgeschichte überspringen, die so viele Rezepte begleitet). Wenn ich etwas sehe, das meiner Familie gefallen würde, kann ich es schnell speichern und später darauf zugreifen.“ – Chrissy, Leiter des technischen Supports von YNAB

Sie können sich auch mit Personen innerhalb des Plan To Eat-Systems befreunden und Rezepte abrufen, die sie hinzugefügt haben, und bestimmte Dateitypen importieren.

Ich habe über 400 Rezepte auf der Website gespeichert. Ich wünschte, ich könnte sagen, dass ich sie alle ausprobiert habe, aber noch nicht. Aber ich weiß, wo ich sie schnell finden kann, wenn ich bereit bin!

Sie können Rezepte auch bewerten, Kommentare hinzufügen, sie skalieren, Rezepte kategorisieren und taggen – Sie haben hier viel Kontrolle.

„Am besten gefällt mir, dass ich all meine Papierrezepte überall und die meisten meiner Kochbücher losgeworden bin. Ich habe mich vor ein paar Jahren hingesetzt und sie alle eingegeben/importiert. Wenn ich mich jetzt jemals frage, wo mein Lieblingsrezept für Pot Pie ist, suche ich einfach nach Plan to Eat.“ – Jen, YNAB-Support Team

Mahlzeitenplanung per Click-and-Drag

Sobald Sie Ihre Rezeptbibliothek haben, können Sie einen Speiseplan erstellen. Ziehen Sie einfach ein Rezept auf den Kalender.

Als eine Person, die für eine Person kocht, ist diese Funktion für mich weniger kritisch. Normalerweise koche ich am Sonntag zwei große Mahlzeiten für die Woche und esse Reste. Aber wenn ich etwas Besonderes mache, benutze ich es, weil es die Zutaten auf die Einkaufsliste fallen lässt. Das ist FANTASTISCH, weil es sicherstellt, dass ich keine Zutaten vergesse, wenn ich in den Laden gehe.

Unsere Teammitglieder, die mehrere Personen mit Essen versorgen, lieben den Drag-and-Drop-Mahlzeitenplaner.

Nehmen Sie zum Beispiel Chrissy, die ihre Mahlzeiten für einen Monat plant und den gesamten Prozess von ihrer Küchentheke aus erledigt. Wow!

Eine konsolidierte Einkaufsliste

Ich habe drei Mahlzeiten in meinem Kalender, also erscheinen jetzt alle Zutaten auf meiner Einkaufsliste.

Von hier aus können Sie:

• Ändern Sie den Datumsbereich. Dieser Screenshot zeigt einen Planungszeitraum von zwei Wochen, aber Sie können ihn auf eine Woche oder einen Monat anpassen, je nachdem, was Sie für Ihre Lebensmittelgeschäfte benötigen.
• Shops verwalten. Ja, Träume werden wahr. Sie können organisieren, welche Zutaten Sie in verschiedenen Geschäften erhalten. Sie müssen nicht – wenn Ihnen das zu mühsam vorkommt (siehe Mythos Nr. 2), aber Sie können, wenn Sie möchten.
• Entfernen Sie Zutaten, die Sie auf Lager haben. Ihre Einkaufsliste setzt nichts in der Speisekammer voraus. Bevor ich in den Laden gehe, überfliege ich schnell die Liste und lösche alles, was ich bereits habe.

Sie können Ihre Liste im Store auch auf Ihrem Mobilgerät anzeigen.

Fabelhaft, ja? So praktisch. Tippen Sie einfach auf den Artikelnamen, um ihn aus Ihrer Liste zu entfernen, wenn Sie den Artikel in Ihren Einkaufswagen legen.

„Ich benutze die Einkaufsliste und die mobile App, damit ich beim Einkaufen einfach darauf zugreifen kann – was sehr hilfreich war, wenn im Lebensmittelgeschäft ein wichtiger Artikel, den ich für das Rezept benötige, ausverkauft ist, also kann ich einfach Wechseln Sie einfach die Mahlzeit und aktualisieren Sie die Einkaufsliste, während ich unterwegs bin.“ – Vida, YNAB-Supportteam

Fangen Sie an, beim Einkaufen Geld zu sparen

Ja, ich denke, dass dies eine fantastische App ist, und viele unserer anderen Leute hier bei YNAB auch. Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihre Lebensmittelausgaben in den Griff zu bekommen, wird es mit Plan to Eat so schmerzlos wie möglich. Schauen Sie sich ihre kostenlose 34-Tage-Testversion an, um es auszuprobieren.