Budgetfreundlicher Lebensmitteleinkauf für vielbeschäftigte Singles

Gutes Essen ist eine der kleinen Freuden, auf die ich nicht verzichten wollte, als ich mich von meinen Kreditkartenschulden befreite. Ich bin ein vielbeschäftigter Junggeselle mit einem aktiven sozialen Leben und einem spannenden Job. Ich mag Essen mit viel Geschmack; und ich lebe in einer ländlichen Gegend ohne viele Einkaufsmöglichkeiten oder Gutscheinmöglichkeiten. Diese drei Dinge gehen normalerweise nicht mit einer guten Ernährung einher günstig.

Um meine finanziellen Ziele zu erreichen, musste ich mein Lebensmittelbudget unter 100 US-Dollar pro Monat halten – das sind 25 US-Dollar pro Woche, um ein oder zwei Personen zu ernähren (da ich oft für Dates und Freunde koche). Es war eine Herausforderung. Glücklicherweise gibt es in Texas und vielen anderen Bundesstaaten keine Umsatzsteuer auf nicht zubereitete Lebensmittel. Mit ein paar einfachen Strategien gelang es mir, mein Ziel zu erreichen und noch mehr. Ich habe den ganzen Monat lang keinen Reis und keine Bohnen gegessen (im Gegensatz zu Morgan Spurlock), ich verschwende keine Zeit damit, mich durch Supermarkt-Rundschreiben zu wühlen, und ich verbringe nicht jede Nacht stundenlang in der Küche. Das ist definitiv die Herangehensweise des faulen Mannes an Lebensmittel mit kleinem Budget.

Kurzer Überblick über meine Methode:

• Ich bin Discount-Clubs in den Supermärkten beigetreten, die ich besuchte , und ich gab ihnen meine echte Adresse. Kroger schickt mir einmal im Monat Gutscheine.
• Ich kaufe frisches Gemüse auf dem Bauernmarkt. Die Produkte auf unserem Bauernmarkt sind buchstäblich halb so teuer wie im Lebensmittelgeschäft.
• Familienangehörige schicken mir Gutscheine. (Dies ist auch eine tolle Möglichkeit, mit meinen Großeltern in Kontakt zu bleiben, die keine E-Mails haben und mit denen ich nicht so oft reden kann.)
• Wo es sinnvoll ist, kaufe ich Handelsmarken, um Geld zu sparen .
• Ich mache zu Beginn des Monats eine große Einkaufstour , und gehen Sie dann den Rest des Monats nur auf den Bauernmarkt, um frisches Gemüse zu kaufen. Wenn ich eine Zutat nicht habe, mache ich etwas anderes. Das zwingt mich dazu, kreativ zu werden und das zu nutzen, was ich tue habe.
• Ich plane, dass meine Mahlzeiten die gleichen oder ähnliche Zutaten verwenden. Auf diese Weise kann ich in großen Mengen einkaufen und muss selten kreativ werden.
• Ich kaufe Grundnahrungsmittel in größeren „Familien“-Mengen , und ich kaufe auch die kurzfristigen Behälter für Fleisch ein, das ich normalerweise sofort grille.

Das Wichtigste war bei weitem, kreativ mit den Resten umzugehen. Ich lasse nichts zu verschwendet werden , und das sagt etwas aus, wenn man die Mengen bedenkt, die ich kaufe.

Zum Beispiel kaufe ich normalerweise zu Beginn des Monats im Supermarkt eine 12er-Packung frische, dick geschnittene Schweinekoteletts ohne Knochen. (Ich vergleiche immer die Preise zwischen der Metzgerei und dem Fleischregal – Sie werden überrascht sein, wie oft die Metzgerei günstiger ist!) In der Woche nach dem Grillen esse ich Gerichte mit Schweinekoteletts:einfache Schweinekoteletts mit verschiedenen Beilagen, Schweinekoteletts auf frischen Salaten, Schweinekotelettscheiben mit Barbecue-Sauce und Käse in einer Tortilla. Sie haben die Idee.

Ein weiterer Dauerbrenner ist Taco-Fleisch. Eine gefrorene 1-Pfund-Tube gemahlener Truthahn kostet 2 US-Dollar. Taco-Gewürz aus dem Großverkauf kostet 5 US-Dollar pro Pfund (obwohl ein Pfund länger hält, als ich lebe!). Neben Tacos, Taquitos und Nachos passt Taco-Fleisch hervorragend zu frischen Salaten oder gemischt mit anderen Beilagen wie Bohnen und Reis. Das sind fünf oder sechs Mahlzeiten ohne Wiederholungen. Die Grundzutat für diese fünf Mahlzeiten kostet etwa 3 US-Dollar.

Für Tacos werden dieselben Zutaten wie für einen Salat verwendet:Oliven, Tomaten, Salat und Käse. Suppen, Eintöpfe und Spaghettisauce gehören zur gleichen Kategorie. Ich mache meine eigene Spaghettisauce nach einem alten Familienrezept aus Dosen-Tomatensauce und einem Pfund Putenhackfleisch. Es lässt sich gut einfrieren, die Herstellung kostet weniger als 5 US-Dollar und das Aufwärmen dauert nur eine Minute. Normalerweise mache ich es einmal im Monat.

Kaufen Sie keine Zutaten, die nur für eine einzige Mahlzeit geeignet sind

Eine Freundin von mir liebt einen Rucola-Salat, den ich mit Zitronen-Balsamico-Dressing mache, aber ich mache ihn nicht regelmäßig für sie, weil man den Rucola nicht wirklich verwenden kann, bevor er schlecht wird.

Eines der wenigen Produkte, die ich in der Obst- und Gemüseabteilung meines Lebensmittelladens kaufe, sind hingegen abgepackte ganze Römerherzen. Sie kommen zu dritt in einer Plastiktüte für 3 $. Römerherzen bleiben in der Tüte mindestens zwei Wochen frisch und es dauert nur eine Minute, sie zu waschen und in Salat zu schneiden. (Verwenden Sie natürlich das gesamte Herz. Schälen Sie nicht die grünen Blätter. Die helleren Teile sind sehr süß und saftig!) Kaufen Sie keinen abgepackten, vorgeschnittenen Salat – er ist nach weniger als einer Woche matschig und unappetitlich.

Seien Sie vorsichtig mit Gutscheinen

Stellen Sie sicher, dass Sie einen Taschenrechner dabei haben (ich verwende den auf meinem Handy), um herauszufinden, ob es im Vergleich zu den Handelsmarken wirklich ein gutes Angebot ist. Normalerweise werden Sie wie ich feststellen, dass Handelsmarken günstiger sind. Auf der anderen Seite können Sie feststellen, dass die Dinge ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis haben – der Kauf von Mittagsfleisch in wiederverwendbaren Behältern hat sich tatsächlich als preiswerter erwiesen, weil Sie den Behälter waschen und aufbewahren können. In meinem Supermarkt ist es teurer, die Behälter zu kaufen, als das halbe Pfund Mittagsfleisch, das darin enthalten ist!

Es scheint, dass der Unterricht meiner Großeltern immer der beste ist. „Verschwende nicht, will nicht.“ Ich beobachte die Mülleimer meiner Nachbarn und schüttle jede Woche den Kopf. Ich werfe kaum etwas weg, aber einige von ihnen scheinen ihre Mülleimer jede Woche bis zum Rand mit Küchenabfällen zu füllen. Wie kann man reich werden (langsam oder nicht!), wenn man so viel Essen wegwirft?

Weitere Informationen darüber, wie man sich für weniger Geld gut ernährt, finden Sie in den vergangenen Artikeln unter „Langsam reich werden“:

• So ernähren Sie sich für 15 $ pro Woche
• Die Thrifty Food Plan Challenge:Gut essen für weniger Geld
• 16 Möglichkeiten, sich gesund und gleichzeitig günstig zu ernähren
• Gesundes Essen mit ungesundem Budget

Bilder von Jesse Michael Nix und desi.italy. Dieser Artikel steht in keinem Zusammenhang mit Lazy Man and Money, aber Sie sollten seine Website trotzdem besuchen.