Beste Tupperware-Alternativen:Erschwingliche und nachhaltige Lebensmittellagerung

Laut Aussage der Aufbewahrungsbranche benötigt jede Küche Kunststoffbehälter in Dutzenden Größen. Sie benötigen auch eine spezielle Aufbewahrung:Dreiecke zum Beispiel für Tortenstücke oder Teufels-Eier-Sarkophage mit kleinen Vertiefungen, um jedes Halboeuf zu halten . Oh, und jede Menge Folie, Wachspapier und Plastikfolie und Tüten zum Aufbewahren von Sandwiches und Snacks oder zum Abdecken von Schüsseln mit Essensresten.

Meine Kartons mit Folie und Plastikfolie halten jeweils bis zu ein paar Jahre. Und auch wenn ich mich damit abfinden werde, ein paar Tupperware- und Rubbermaid-Stücke zu besitzen, handelt es sich doch alles um gebrauchtes Zeug – und beachten Sie, dass ich ein paar gesagt habe . Ich brauche nicht viel, und ich verwende nicht viel handelsübliche Verpackung, weil es viele andere Möglichkeiten gibt, Lebensmittel aufzubewahren.

Hinweis: Bevor ich diese sparsamen Hacks teile, muss ich auf das Thema Plastik eingehen. Manche Menschen haben große Angst davor, dass Chemikalien in ihre Lebensmittel gelangen. Wenn das auf Sie zutrifft, dann ignorieren Sie alle Erwähnungen von Kunststoffen unten und konzentrieren Sie sich auf die anderen Ideen.

Nutzen Sie, was Sie haben

Gehen Sie nicht automatisch davon aus, dass Sie spezielle Vorratsbehälter für Lebensmittel benötigen. Warum die Reste nicht einfach in eine Schüssel mit einer Untertasse oder einem Brot-und-Butter-Teller darauf geben? Wenn es gut sitzt, unterscheidet es sich nicht von Aluminiumfolie oder einem Plastikdeckel. (Was? Sie dachten, dass beim „Aufstoßen“ aus einem Tupperware-Behälter die ganze Luft rauskommt?)

Lebensmittelaufbewahrungsschalen aus Glas liegen mittlerweile voll im Trend, aber auch Gläser funktionieren genauso gut. Wenn Sie das nächste Mal etwas Marmelade, Gurken oder Spaghettisauce zu sich nehmen, bewahren Sie das Glas auf. (Quarter-Einmachgläser eignen sich auch gut zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, wenn Sie sie günstig bekommen können. Mehr dazu weiter unten.)

Der Vorteil:Sie sind kostenlos. Der Nachteil:Sie fassen nicht so viel wie die großen Tupperware-Schüsseln – und sie lassen sich auch nicht so gut stapeln, sodass sie ziemlich viel Platz im Schrank beanspruchen. Ich behalte nur ein paar davon und recycel den Rest.

Wenn Frischkäse in den Verkauf kommt, decke ich mich mit der weichen Variante ein. Es lässt sich nicht nur leichter verteilen, sondern wird auch in einem stabilen und wiederverwendbaren Behälter geliefert. Ich verwende diese für kleine Restmengen oder fülle sie mit einzelnen Portionen Pudding. (Ich verwende einen auch für einzelne Nägel, Schrauben und andere Kleinteile.)

Leere Margarinebecher funktionieren ähnlich. Sie sind in der Regel größer, aber das ist in Ordnung – Sie können kleine Reste in einen großen Behälter geben, große Reste jedoch nicht in einen kleinen Behälter.

Bonus: Wenn Sie mit Ihren Gästen Essen nach Hause schicken, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Sie den Gold’n Soft-Behälter zurückbekommen. Allerdings geht niemand mit meiner Tupperware aus der Tür, denn sie gehörte meiner Mutter.

Ich kaufe Wylers zuckerfreie Limonade, die in kleinen Päckchen in einem Plastikbehälter verpackt ist. Diese Behälter haben sich zum Stapeln von Weihnachtsplätzchen als Geschenk bewährt. Wenn ich Marmelade mache und eine kleine Menge übrig habe, fülle ich sie in einen Behälter von Wyler’s und gebe sie meiner Schwester oder einem Nachbarn.

Es ist in der Tasche

Letzten Frühling habe ich mir den Zeh gebrochen. Als ich nach einer Plastiktüte suchte, die ich als Eisbeutel verwenden konnte, war ich von der Vielfalt der Möglichkeiten amüsiert. Ich hatte Tüten, in denen einst Hot-Dog-Brötchen, Brot und gefrorene Sojabohnen, Mais und gemischtes Gemüse waren. Ich hatte die Inneneinlagen aus Müsli- und Crackerschachteln. Ich hatte sogar mehrere Crackerhüllen von Ritz.

Hier sind einige Möglichkeiten, wie ich diese Elemente verwendet habe:

• Plastiktüten. Ich verwende diese, um Reste von Hackbraten, Hähnchen- oder Schweinekoteletts aufzubewahren und um selbstgebackene Waren frisch zu halten (ich habe keine Keksdose). Manchmal stecke ich eine Schüssel mit Resten in einen dieser Beutel.
• Ritz-Cracker-Wrapper. In Stücke geschnitten eignen sie sich gut zum Einpacken und Einfrieren der Hamburger-Patties, die ich mache, wenn Hackfleisch in den Handel kommt. Ich befestige sie mit Gummibändern – da ich immer noch eine Zeitung abonniere, habe ich Tonnen dieser Dinge. Eine Crackerverpackung ist mit einem Gummiband über dem Glasmessbecher mit Speckfett befestigt, der in meinem Kühlschrank steht. Und ich schreibe dies als Haussitter; Ich habe eine Ritz-Cracker-Hülle um die Zahnbürste in meiner Kulturtasche gewickelt.
• Gefrorene Gemüsebeutel. Ich verwende sie zum Einfrieren von Chili- oder Spaghettisauce-großen Portionen gekochtem Rinder- oder Hühnchenfleisch. Oder ich schneide die Enden ab und schneide den Beutel der Länge nach in zwei Hälften; Jede Hälfte hat die richtige Größe zum Einwickeln dieser Hamburger-Patties. (Ursprünglich habe ich diese meiner Schwester angeboten, die einen Golden Retriever besitzt. Sie lehnte ab, weil sie eine Tasche bevorzugt, die sie zubinden kann, und weil großer Hund =großer Kot bedeutet. Größer als 16 Unzen? Huch! Ein weiterer Grund, warum ich keinen Hund habe.)
• Cracker-/Müsli-Einlagen. Sie eignen sich gut zum Aufbewahren von Hühnchen oder Koteletts, die in großen Mengen gekauft und dann in kleinere Portionen verpackt werden. Wenn Sie die Liner aufschneiden, erhalten Sie am Ende etwas, das im Wesentlichen ein großes Stück Wachspapier ist. Es kann in kleinere Stücke geschnitten werden, um Hamburger einzuwickeln, egal ob gekocht oder in Form von Frikadellen. Jeden Sommer schneide ich eine der großen Keksförmchen so zu, dass sie auf das Backblech passt, auf dem ich die gesammelten Brombeeren einfriere. Ich friere sie ein, bis sie fest sind, bevor ich sie in Tüten verpacke, damit sie nicht zu einem großen Klumpen werden.

Und dann sind da noch die gewaschenen und wiederverwendeten Ziploc-Beutel. Du wusste es einfach Ich würde das ansprechen, nicht wahr? Ein MSN Money-Leser empfahl, nur die Gefrierbeutel zu kaufen, die aus robusterem Material zu sein scheinen und länger halten. Ich kann bestätigen:Einige meiner Reißverschlussbeutel sind im vierten Einsatz für gefrorene Brombeeren.

Wenn in einer Tüte jedoch rohes Fleisch war, dann neige ich dazu, es wegzuwerfen. Campylobacter und andere Übel sind kein Grund zum Narrenhalten; Für mich lohnt es sich, gelegentlich eine Tüte wegzuwerfen, anstatt eine Lebensmittelvergiftung zu riskieren.

Mögliche sparsame Hacks

Warum im Einzelhandel zahlen? Hier sind einige andere Möglichkeiten, bei der Lagerung von Lebensmitteln zu sparen:

• Bei Flohmärkten finden Sie häufig Tupperware und andere Vorratsbehälter in der „Gratis“-Box. Auch leere Gläser.

• Ich habe Aluminiumfolie bei einem Immobilienverkauf gekauft. Oder besser gesagt, ich habe es versucht um es zu kaufen:Die Frau, die den Verkauf leitet, hat es mir gerade geschenkt. Wenn ich bezahlt hätte, wäre es ein Viertel gewesen und es war auch eine dieser großen Kisten.

• Einmal fand ich Wachspapier im Halbpreisbehälter eines Dollar-Ladens. Wenn Sie sehr viel Glück haben, gibt es auch in Ihrem Dollar-Laden einen Ausverkaufsbehälter.

• Behalten Sie das Freecycle-Netzwerk im Auge – ich habe Rubbermaid, Tupperware und Einmachgläser im Angebot gesehen. Sie sehen keine? Geben Sie eine „Gesuchsanzeige“ auf.

Sie können diese Taktiken als extrem grün/sparsam bezeichnen oder sie als einfache Gelegenheit nutzen, sich über extrem grüne/sparsame Typen lustig zu machen. Persönlich sehe ich es lieber so, als würde man „Wegwerf“-Kunststoff mindestens noch einmal verwenden – und ja, ich spare Geld, weil ich kein Stück Folie oder Plastikfolie von der Rolle abziehen muss. Haben Sie in letzter Zeit den Preis für kommerzielle Verpackungen überprüft?

Anmerkung von J.D.: Donna hat recht. Es ist leicht, sich über solche sparsamen Taktiken lustig zu machen. Aber erinnern Sie sich, wie ich letzten Mai zehn Tage mit meinem echten Millionär von nebenan auf einem Boot verbracht habe? Nun, er macht all diese Dinge und noch mehr. Und das Foto, das diesen Artikel illustriert? Das ist unsere eigene Küchenschublade – Kris verfügt über eine riesige Bibliothek mit wiederverwendeten Plastiktüten und -behältern.