Breaking Bulk:Ein wichtiger Lieferketten-KPI zur Wertoptimierung

Übersicht

Unter Breaking Bulk versteht man die Aufteilung großer Lasten in der Lieferkette in kleinere Verbrauchereinheiten, gemessen am Verhältnis von ausgehenden zu eingehenden Leitungen (ein wichtiger KPI). Ein höheres Verhältnis spiegelt eine bessere Wertschöpfung und kommerzielle Chancen wider, das ideale Niveau hängt jedoch von der Branche ab (z. B. niedrig für Rohstoffe, hoch für E-Commerce).

Sie gehen in den Supermarkt, halten an der Reisabteilung an und scannen die Regale von oben bis unten:Langkornreis, Bomba, Rundkornreis, Basmati… Schließlich entscheiden Sie sich für braunen Reis und legen ihn in Ihren Einkaufswagen. Bevor das Reispaket in Ihrem wöchentlichen Einkaufskorb landet, hat es die gesamte Lieferkette durchlaufen, vom Feld, auf dem es angebaut wurde, bis zum Supermarktregal. An diesem Prozess waren verschiedene Akteure beteiligt:der Hersteller, der Händler, der Einzelhändler … Aber wie schaffen es all diese Unternehmen, mit demselben Produkt eine Gewinnspanne zu erzielen?

Nun, die Tatsache, dass verschiedene Glieder in der Lieferkette mit dem Kauf und Verkauf desselben Produkts Geld verdienen können, liegt größtenteils an ihrer Fähigkeit, große Produktchargen zu kaufen und sie in kleineren Einheiten weiterzuverkaufen.

Was ist Break Bulk?

Unter Breaking Bulk versteht man im Kontext der Lieferkette den Prozess des „Aufbrechens“ größerer Ladungen in kleinere Fraktionen, damit das Produkt in einem zugänglichen Format und mit Mehrwert beim Verbraucher ankommt. Mit anderen Worten:Ohne dieses Verfahren würde der Reis weiterhin in Säcken mit einem Gewicht von mehreren zehn Kilo im Umlauf sein und es wäre für einen Endkunden sehr schwierig, ihn in angemessener Menge mit nach Hause zu nehmen.

Darüber hinaus ist das Zerteilen von Massengütern für den Verbraucher nicht nur eine Frage der Bequemlichkeit. Es ist auch ein strategischer Hebel für Unternehmen, die an der Lieferkette beteiligt sind, da es ihnen ermöglicht, ihr Angebot an die Bedürfnisse verschiedener Marktsegmente anzupassen. Die gleiche Charge Reis kann in mehrere Präsentationen umgewandelt werden, von Paketen in Familiengröße bis hin zu Einzelformaten, wodurch die Rentabilität des Produkts maximiert und mehr kommerzielle Möglichkeiten im gesamten Vertriebsnetz geschaffen werden.

Wie wird das Breaking Bulk berechnet?

Das Breaking Bulk wird anhand eines sehr einfachen Verhältnisses berechnet:die Anzahl der ausgehenden Leitungen dividiert durch die Anzahl der eingehenden Leitungen . Je höher dieser Wert, desto besser wird der Prozess sein , grundsätzlich. Die Stückgutverteilung spiegelt das Ausmaß wider, in dem ein Unternehmen in der Lage ist, größere Ladungen in Teilaufträge für verschiedene Kunden umzuwandeln.

Fahren wir mit dem Reisbeispiel fort. Stellen Sie sich vor, ein Händler erhält 100 eingehende Zeilen in Form von Paletten mit Reissäcken. Aus diesen Säcken teilt der Händler sie auf und verkauft 1.000 Kartons mit 1-kg-Reispaketen an verschiedene Einzelhandelskunden. In diesem Fall wäre die Bruchmasse 10. Dieses Verhältnis zeigt direkt die Fähigkeit der Kette, Wert zu generieren, indem die kommerziellen Möglichkeiten derselben Anfangscharge multipliziert werden.

Diese Kennzahl ist nützlich, weil sie das Operative mit dem Ökonomischen verbindet. Eine hohe Stückzahl bedeutet, dass der gekaufte Bestand in mehr Transaktionen umgewandelt wird, was einen höheren Lagerumschlag und möglicherweise eine höhere Marge bedeutet. Wenn das Verhältnis hingegen niedrig ist, kann dies ein Zeichen für Ineffizienz sein:Möglicherweise sind die Einkaufsmengen nicht ausreichend oder die Möglichkeit, die Ladung entsprechend der tatsächlichen Nachfrage aufzuteilen, wird verschwendet.

Größter Anteil des Sortiments und der Wertschöpfung

Die Analyse der Gesamtbruchmasse eines gesamten Sortiments zeigt, wie ein Unternehmen in seinem gesamten Produktportfolio Wert generiert. Um aussagekräftige Erkenntnisse zu gewinnen, werden die Ergebnisse normalerweise in Bereiche gruppiert.

Im Fall von Slim4 , unsere Software arbeitet normalerweise mit den folgenden Bereichen:

• Hoher Bereich (≥25):Jede Eingabezeile wird zu 25 oder mehr Ausgabezeilen.
• Mittlerer Bereich (10–25):mäßiger Fraktionierungsgrad.
• Niedriger Bereich (1–10):begrenzte Bruchmasse.

Diese Klassifizierung ist von entscheidender Bedeutung, denn sie hilft zu erkennen, wo der Hebel für die Rentabilität wirklich liegt:Produkte mit hoher Stückzahl vervielfachen nicht nur die Transaktionen, sondern machen auch die Logistik profitabler, optimieren die Abwicklung und bieten dem Markt zugänglichere und attraktivere Formate. Andererseits erfordern diejenigen im unteren Bereich eine detailliertere Analyse, da sie möglicherweise Ressourcen verbrauchen, ohne in gleicher Weise zu den Margen des Unternehmens beizutragen.

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Massenunterschiede nach Sektor aufschlüsseln:einige Beispiele

Der Wert der Stückguttrennung variiert stark je nach Produktart und Marktbeschaffenheit. Nicht alle Unternehmen benötigen oder profitieren davon, sehr hohe Bruchmassequoten zu erreichen. Während in manchen Sektoren die Fraktionierung nur einen geringen Mehrwert bietet und die Betriebskosten erhöht, ist es in anderen gerade das, was es ihnen ermöglicht, wettbewerbsfähig zu sein und schnell auf die Nachfrage zu reagieren. Schauen wir uns an, wie sich dieser KPI in verschiedenen Produktions- und kommerziellen Kontexten verhält, vom niedrigsten bis zum höchsten Fraktionierungsgrad.

Industrie- und Rohstoffsektor:geringe Bruchmasse

In Branchen wie der Metallurgie, der Chemie und der Rohstoffindustrie ist die Bruchmasse in der Regel sehr niedrig, sogar nahe bei 1. In diesen Branchen werden Produkte in großen Mengen vermarktet – Stahlrollen, Ölfässer, Düngemittelsäcke – und ihre Fraktionierung vor Erreichen des Kunden ist in der Regel minimal. Zusätzliche Handhabung generiert kaum Mehrwert und erhöht in vielen Fällen die Kosten oder beeinträchtigt die Produktsicherheit. Daher liegt der Schwerpunkt zur Erzielung operativer Exzellenz auf der Steigerung der Transporteffizienz und nicht auf der Fraktionierung.

Massenkonsum und Lebensmittelverteilung:mittlere Bruchmasse

Im Massenkonsumbereich, insbesondere bei Nahrungsmitteln und Getränken, liegen mittlere Verhältnisse vor. Hier gibt es einen bedeutenden Fraktionierungsprozess:Hersteller verkaufen in großen Mengen an Händler, die diese Eingangsleitungen dann in mehrere Ausgangsleitungen zu Supermärkten und Geschäften umwandeln.

Großer E-Commerce:hohe Stückzahl

Ein Beispiel für Unternehmen mit sehr hohem Breaking Bulk sind große E-Commerce-Portale. In diesen Umgebungen wird ein einzelner Eingabestapel in Hunderte oder Tausende einzelner Ausgabezeilen umgewandelt. Denken Sie zum Beispiel an Unternehmen, die mit dem gleichen Produkt gefüllte Behälter kaufen und diese dann über das Internet an den Endkunden verkaufen. Der Schlüssel liegt hier in der logistischen Fähigkeit, schnell und genau aufzuteilen, da der Wert weniger im Produkt als vielmehr in der Agilität und Verfügbarkeit liegt.

Fazit:Break Bulk, ein wesentlicher KPI für Entscheidungen über Ihr Produktsortiment

Die Stückzahl ist nicht nur eine operative Kennzahl, sondern ein strategischer Indikator für die Verwaltung Ihres Produktsortiments. Die Messung des Verhältnisses zwischen Input- und Output-Linien zeigt, inwieweit ein Produkt einen Wert generiert, wenn es in verschiedene Formate zerlegt und vermarktet wird.

Durch das Aufbrechen großer Mengen können Lieferketten- und Einkaufsteams bessere Entscheidungen treffen:Sie können die Serviceniveaus je nach Familie anpassen und vor allem die Produkte priorisieren, die den größten Mehrwert bieten.