10 Tipps zur Aufbewahrung Ihrer Lebensmittel und Waren

Großeinkäufe sparen Zeit und Geld – wenn Sie die Artikel richtig lagern.

Wenn Sie versuchen, Ihren Haushalt mit kleinem Budget zu führen, lassen Sie diese wöchentlichen Lebensmittelrechnungen wahrscheinlich zusammenzucken. Die Lebensmittelpreise steigen, und es wird erwartet, dass sie nur während der Ferienzeit steigen werden. Egal, ob Sie versuchen, beim Weihnachtsessen etwas Geld zu sparen oder einfach nur Ihr Lebensmittelbudget unter Kontrolle bekommen möchten, der Kauf von Lebensmitteln in großen Mengen kann einen großen Unterschied machen.

Wenn wir über den Kauf von Massenlebensmitteln sprechen, meinen wir nicht nur, zu Costco zu gehen und eine Wohnung mit Thunfischkonserven abzuholen. Sicher, Sie können so Geld sparen, aber der Begriff „Große Lebensmittel“ bezieht sich auch auf die Behälter mit loser Ware, die Sie in vielen Lebensmittel- und Naturkostläden finden können. Denken Sie an getrocknete Bohnen, Reis, Suppenmischungen und Gewürze – es ist oft viel billiger, sie aus dem Vorratsbehälter zu kaufen. Wenn Sie verpackte Lebensmittel kaufen, zahlen Sie für mehr als nur die Lebensmittel selbst. Das Verpacken von Lebensmitteln in großen Mengen kostet weniger, und weniger Verpackung bedeutet, dass sie weniger wiegen, sodass sie auch billiger zu versenden sind.

Der Trick beim Kauf in großen Mengen besteht darin, die Lagerung zu sortieren. Niemand will eine Speisekammer voller dieser dünnen Plastiktüten, und Sie möchten sicher sein, dass Ihre Massenartikel nicht verderben. Was sind die besten Möglichkeiten, lose Lebensmittel zu lagern? Hier haben wir einige budgetfreundliche Tipps für Sie!

10:Wiederverwendung, Wiederverwendung, Wiederverwendung

Wenn Sie aus der großen Tonne einkaufen, sollten Sie Ihre Lebensmittel so schnell wie möglich aus diesen dünnen Plastiktüten holen. Sie sind anfällig für Bruch und nicht wirklich für die Langzeitlagerung gedacht. Wenn Sie jedoch versuchen, durch den Kauf in großen Mengen Geld zu sparen, möchten Sie auch nicht viel Geld für Speicherlösungen ausgeben. Mach dir keine Sorgen! Mit ein wenig Planung finden Sie bereits in Ihrer Küche eine Fülle von Möglichkeiten zur Aufbewahrung von Lebensmitteln.

Natürlich können Sie bei Bedarf Ihren Vorrat an Vorratsbehältern für Lebensmittel plündern, aber Ihre Speisekammer ist wahrscheinlich bereits vollgepackt mit Aufbewahrungslösungen. Wenn Sie das nächste Mal ein Glas Gurken oder Nudelsoße aufessen, werfen Sie es nicht in den Papierkorb. Legen Sie es stattdessen in die Spülmaschine und bewahren Sie es auf, um Schüttgüter wie getrocknete Bohnen, Körner und Suppenmischungen aufzubewahren. Ihr Geldbeutel wird es Ihnen danken. Wenn Sie nicht bereits genügend Vorratsbehälter haben, entscheiden Sie sich für wiederverwendbare Glasbehälter wie Einmachgläser oder Lebensmittelaufbewahrungssysteme aus Glas. Die Anfangsinvestition ist teurer, aber Glas hält länger als Kunststoff, sodass Sie langfristig Geld sparen.

Sie können Lebensmittel auch in wiederverwendeten Plastikbehältern wie Joghurt- oder Margarinebechern aufbewahren. Diese halten nicht so lange wie Glas, aber der Preis stimmt! Vermeiden Sie es einfach, säurehaltige Lebensmittel in solchen Behältern aufzubewahren, da die Säure dazu führen kann, dass das Plastik in die Lebensmittel eindringt. Aus dem gleichen Grund möchten Sie in diesen Behältern auch nichts erhitzen.

Natürlich bringt die sorgfältige Aufbewahrung von Massengut nicht viel, wenn es hinten in der Speisekammer verdirbt. Als Nächstes haben wir einige Tipps, wie Sie Ihre Massenartikel organisieren können, um Abfall durch Verderb zu reduzieren.

9:Achten Sie auf Ihre Ablaufdaten

Halten Sie die Verfallsdaten auf Ihren Masseneinkäufen sichtbar.

Ob das Verfallsdatum bereits auf der Verpackung aufgedruckt ist oder Sie es mit einem Online-Tool wie StillTasty aussortieren, behalten Sie dieses Datum im Hinterkopf. Sie wollen nicht all diese Energie für die Schnäppchenjagd aufwenden, nur um Ihre Massenartikel in einer einsamen Ecke der Speisekammer, des Kühlschranks oder der Gefriertruhe verderben zu lassen!

Ordnen Sie Ihre Massenartikel so, dass Waren, die früher ablaufen, näher an der Vorderseite des Gefrierschranks oder der Speisekammer liegen, um den Zugriff zu erleichtern. Wenn es Zeit zum Kochen ist, verwenden Sie eher das, was Sie leicht sehen können, was Ihnen hilft, die Menge an Lebensmitteln zu reduzieren, die verschwendet werden.

Das Verfallsdatum im Auge zu behalten, ist nicht die einzige Möglichkeit, um zu verhindern, dass Ihre Lebensmittel in großen Mengen verderben. Stellen Sie sicher, dass Sie die Dinge richtig lagern, was dazu beitragen kann, dass diese Einkäufe lange halten.

8:Den richtigen Platz finden

Der beste Ort für die Aufbewahrung Ihrer Lebensmittel in großen Mengen hängt stark davon ab, was Sie kaufen. Bewahren Sie Trockenwaren aus den Großbehältern an einem kühlen, trockenen Ort auf, z. B. in der Speisekammer.

Bei manchen Lebensmitteln in loser Schüttung hängt die ideale Aufbewahrungsmethode davon ab, wie lange Sie sie lagern möchten. Artikel wie Brotprodukte und Kuchen halten sich einige Tage in einem Brotkasten, etwa eine Woche im Kühlschrank oder einige Monate im Gefrierschrank. Der Trick beim Einfrieren von Brotprodukten besteht darin, sie gut in Folie oder einen Gefrierbeutel einzuwickeln, damit sie keinen Gefrierbrand bekommen – mit Eis bedeckt und komisch schmeckend.

Wenn Sie Tiefkühlkost in großen Mengen kaufen, ist der beste Ort für die Aufbewahrung natürlich der Gefrierschrank. Wenn Sie einen großen Beutel mit gefrorenem Gemüse öffnen und nicht alles aufbrauchen, sollten Sie den Rest in einen Gefrierbeutel geben, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Handelsübliche Konserven, egal ob in Gläsern oder Metalldosen, sind etwas wartungsärmer, was die Lagerung betrifft. Sie müssen sich keine allzu großen Sorgen machen, dass sie zu warm werden, obwohl Temperaturen von über 100 Grad Fahrenheit (37,8 Grad Celsius) Ihren Konserven schaden und sie verderben können.

Denken Sie, Sie können Obst, Gemüse und Kräuter nicht in großen Mengen kaufen? Denk nochmal! Auf der nächsten Seite sprechen wir darüber, wie Sie Produkte zu Hause für eine längerfristige Lagerung verarbeiten können.

7:Verarbeitung von Massenprodukten zur längerfristigen Lagerung

Das Einlegen oder Einmachen von Massenprodukten verlängert die Haltbarkeit.

Im Gegensatz zu verpackten Massenprodukten haben Massenprodukte eine viel kürzere Haltbarkeit. Sie können im Allgemeinen erkennen, wann sich die Produkte zu drehen beginnen, aber eine Woche ist eine gute Faustregel, wenn es um die meisten Produkte geht. Herzhafteres Wurzelgemüse, wie Kartoffeln und Zwiebeln, hält sich einige Wochen, wenn Sie es an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, z. B. in der Gemüseschublade Ihres Kühlschranks.

Wenn Sie Produkte in großen Mengen finden, die eine kürzere Haltbarkeit haben, können Sie sie trotzdem haltbar machen, indem Sie sie selbst konservieren! Sie können die Lebensdauer von losem Gemüse im Gefrierschrank verlängern. Sie sollten sie einfach in kochendem Wasser blanchieren, nach dem Abkühlen in einem luftdichten Gefrierbeutel verschließen und einfrieren.

Gehacktes Obst hält sich auch gut im Gefrierschrank. Wenn Sie empfindlichere Früchte wie Beeren einfrieren und nicht möchten, dass sie in einem gefrorenen Beerenklumpen herauskommen, können Sie sie zuerst für ein paar Stunden auf einem mit Wachspapier ausgelegten Backblech einfrieren und dann übertragen einem Gefrierbeutel oder einem anderen luftdichten Behälter, sobald sie gefroren sind.

Kräuter in großen Mengen können Sie zerkleinern, in ein Papiertuch wickeln und in einem Tupperware-Behälter einfrieren oder selbst trocknen.

Ehrgeizigere Hausfrauen können auch einlegen oder in großen Mengen produzieren, damit es viel länger hält als frisch. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie vertrauenswürdige Konservenrezepte sorgfältig befolgen. Es ist wichtig sicherzustellen, dass Sie die richtigen Behälter und Methoden verwenden und das richtige Säuregleichgewicht aufrechterhalten, damit Ihre selbst eingemachten Lebensmittel nicht verderben.

Als Nächstes sprechen wir darüber, wie Sie Ihre Lebensmittel in großen Mengen vor Vorratsschädlingen schützen können.

6:Schädlinge in der Speisekammer fernhalten

Schädlinge sind für Konserven oder Lebensmittel, die Sie im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren, kein großes Problem, aber trockene Schüttgüter können für diese kleinen unerwünschten Esser anfällig sein. Wenn Sie jemals einen Sack Mehl aus der Speisekammer gezogen und ihn voller Rüsselkäfer gefunden haben, wissen Sie, dass es wichtig ist, Ihre Trockenprodukte richtig zu lagern.

Der einfachste Weg, Schädlinge von Ihren losen Lebensmitteln fernzuhalten, besteht darin, sie nicht in Papier aufzubewahren. Rüsselkäfer, Ameisen und andere Speiseschädlinge können leicht durch eine Papiertüte fressen, um an die darin enthaltenen Waren zu gelangen. Füllen Sie stattdessen Gegenstände wie Maismehl und Mehl aus Papiertüten oder Kartons und in einen Vorratsbehälter aus Glas oder Plastik, um sie langfristig zu lagern. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie Ihren Behälter mit dem kennzeichnen, was er ist und wann er abläuft. Sie möchten nicht glauben, dass Sie einem Keksrezept Zucker hinzufügen, nur um festzustellen, dass das unbeschriftete Glas, das Sie genommen haben, voller Salz war!

Je nachdem, wo du wohnst, was du kaufst und wo du vorhast, deine Lebensmittel zu lagern, musst du möglicherweise die Feuchtigkeit berücksichtigen, wenn du Lebensmittel in großen Mengen lagerst. Auf der nächsten Seite haben wir einige Tipps, wie Sie verhindern können, dass Feuchtigkeit Ihre Trockenprodukte zerstört.

5:Bekämpfen Sie Feuchtigkeit mit der richtigen Lagerung

Ein weiteres Problem bei trockenen Schüttgütern ist die Feuchtigkeit. Feuchtigkeit kann dazu führen, dass Lebensmittel schneller verderben, daher ist es wichtig, Dinge wie getrocknete Bohnen, Körner, Zucker und Mehl trocken zu halten, um ihre Haltbarkeit zu maximieren.

Der beste Weg, Feuchtigkeit zu bekämpfen, besteht darin, Ihre Trockenwaren in luftdichten Behältern aufzubewahren. Das bedeutet ein Plastik- oder Glasbehälter mit einem dicht schließenden Deckel. Plastiktüten funktionieren, aber sie sind anfälliger für Lecks und Löcher, daher ist ein geeigneter Behälter am besten. Und wenn Sie ein Budget haben, möchten Sie nicht immer wieder Geld für Plastiktüten ausgeben, wenn Sie Ihre Aufbewahrungsbehälter aus Glas und Plastik jahrelang wiederverwenden können, oder?

Wenn Sie Ihre Vorratsbehälter öffnen, um einige dieser trockenen Waren herauszuschöpfen, stellen Sie sicher, dass Sie einen trockenen Löffel oder Messbecher verwenden. Wenn Sie kein trockenes Utensil zur Hand haben, gießen Sie statt zu schöpfen.

Feuchtigkeit kann Trockenwaren einiges anhaben, aber zum Glück sind Konserven im Allgemeinen vor den Auswirkungen von Feuchtigkeit sicher. Wenn Sie vorhaben, Lebensmittel, die Sie selbst eingemacht haben, langfristig zu lagern, sollten Sie jedoch einige Sicherheitsvorkehrungen treffen. Sieh sie dir auf der nächsten Seite an!

4:Lebensmittelkonserven sicher aufbewahren

Entfernen Sie nach dem Verschließen den Ring vom Einmachglas. Wenn das Essen zu verderben beginnt, sorgen Bakterien dafür, dass der Deckel aufspringt.

Es wäre eine schreckliche Schande, so viel Zeit und Energie darauf zu verwenden, Gemüse, Marmeladen und Gurken in Dosen zu konservieren, nur um sie in der Speisekammer verderben zu lassen, und die richtige Lagerung kann sicherstellen, dass die Lebensmittel, die Sie essen, sicher sind. Bei richtiger Lagerung können die meisten selbst eingemachten Lebensmittel bis zu einem Jahr in der Speisekammer aufbewahrt werden.

Damit Ihre liebevoll selbst eingemachten Lebensmittel nicht verderben, ist es wichtig, sie vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen und an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren. Das bedeutet nicht, dass Sie Ihre Druckkonserven im Kühlschrank aufbewahren müssen, aber es bedeutet, einen Platz in der Speisekammer zu finden, um ihre Haltbarkeit zu maximieren.

Sie sollten auch die Ringe von Ihren Mason-Gläsern entfernen, wenn Sie sie aufbewahren. Die meisten Einmachgläser bestehen aus drei Teilen:dem Glas selbst, einem kleinen Deckel und einem Ring, um den Deckel am Glas zu befestigen. Du brauchst den Ring, während du deine Konserven verarbeitest, aber sobald die Konserven fertig sind, entferne den Ring. Auf diese Weise springt Ihr Deckel auf, wenn das Essen verdirbt. Bewahren Sie diese Einmachringe irgendwo griffbereit auf, denn Sie können sie verwenden, um den Deckel zu sichern, wenn Sie beim ersten Mal nicht den gesamten Inhalt des Glases verwenden. Sobald Sie eine Dose geöffnet haben, sollten Sie sie im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche nach dem Öffnen aufbrauchen.

Sicherheit ist das größte Problem, wenn Sie Lebensmittel lagern. Zusätzlich zur Bekämpfung des Verderbs möchten Sie sicherstellen, dass Ihre Lebensmittel in großen Mengen nicht kontaminiert werden. Mehr dazu auf der nächsten Seite.

3:Lebensmittel und Non-Food getrennt halten

Das mag wie ein Kinderspiel klingen, aber eine wichtige Regel für die Aufbewahrung Ihrer Lebensmittel in großen Mengen ist, sie von Nicht-Lebensmitteln fernzuhalten. Sie möchten den Zucker nicht neben Rattengift und Geschirrspülmittel oder Müslischachteln im selben Schrank wie Ihren Fensterputzer aufbewahren. Das Lagern von Lebensmitteln in der Nähe potenziell gefährlicher Materialien wie diesem erhöht das Risiko einer Kreuzkontamination.

Sie sollten auch lose Lebensmittel im Kühlschrank von rohem Fleisch, Fisch und Geflügel fernhalten, um eine Kreuzkontamination durch diese Lebensmittel zu vermeiden, die anfällig für Bakterien sind.

Auf der anderen Seite ist es eine gute Idee, Ihre Lebensmittel in großen Mengen von leicht zu beschädigenden Papierprodukten fernzuhalten. Bewahren Sie Papierhandtücher, Servietten und Papiergeschirr in einem höheren Regal auf, wenn Sie sie im selben Schrank wie Ihre Lebensmittel in großen Mengen aufbewahren müssen. Ein kaputtes Glas Tomatensauce kann Papierwaren im Wert von Monaten ruinieren und einen Großteil des Geldes zunichte machen, das Sie gespart haben, indem Sie sich überhaupt für Lebensmittel in großen Mengen entschieden haben.

Giftige Chemikalien und Bakterien können Ihre Lebensmittel kontaminieren, aber Sie sollten auch sicherstellen, dass Sie lose Artikel fern von Wärme- und Wasserquellen lagern, da diese ihre Haltbarkeit verkürzen können.

2:Wärme- und Wasserquellen vermeiden

Stellen Sie sicher, dass Ihre Speisekammer nicht zu nahe an einer Wärme- oder Wasserquelle steht, damit Ihre Waren nicht kontaminiert werden im Fall einer Leckage.

Ihre Speisekammer läuft also über, und Sie haben beschlossen, einen Teil Ihrer Lebensmittelvorräte unten im Keller oder auf einem Regal in einem anderen Raum des Hauses zu lagern. Dies ist überhaupt kein Problem, solange Sie vor der Auswahl Ihres Speicherplatzes eine kurze Übersicht durchführen.

Bevor Sie Ihre Lebensmittel in großen Mengen auf ein Regal stapeln, vergewissern Sie sich, dass es sich nicht in der Nähe einer Wärmequelle befindet. Wärmequellen wie Heizkörper und sogar große Geräte sind nicht gut für lose Lebensmittel. Heißwasserleitungen können auch Schüttgüter beschädigen. Auch Konserven können verderben, wenn sie zu viel Hitze ausgesetzt werden.

Die andere zu berücksichtigende Sache ist, ob Sie Ihre Lebensmittel in großen Mengen in der Nähe von Wasserleitungen, insbesondere Abwasserleitungen, lagern. Die Chancen stehen gut, dass alles gut wird, aber Sie möchten nicht riskieren, dass ein Rohrbruch oder ein Leck Ihren Vorrat an Massenfutter ruiniert. Selbst wenn sich Ihre Lebensmittel in versiegelten Plastik- oder Glasbehältern befinden, möchten Sie nicht riskieren, sich diesen Bakterien auszusetzen, wenn ein Rohr auf Ihre Lebensmittel in großen Mengen ausläuft. Am besten wegwerfen.

Wohnungsbewohner und Leute, die keine volle Speisekammer haben, haben vielleicht das Gefühl, dass sie nicht den Stauraum für lose Lebensmittel haben, aber das ist nicht unbedingt wahr! Mit ein wenig Aufbewahrungs-Know-how finden Sie auf der nächsten Seite Möglichkeiten, Ihre Lebensmittel auch auf kleinerem Raum sicher zu verstauen.

1:Kleine Räume können auch große Lebensmittel lagern!

Wenn Sie eine kleine Küche haben, könnte es sich anfühlen, als kämen lose Lebensmittel nicht in Frage, aber das ist nicht so! Es stimmt, Sie müssen vielleicht die Tomatensaucen-Flat bei Sam's Club auslassen, aber Sie können immer noch an der Bulk-Food-Aktion in den Bulk-Behältern Ihres Lebensmittelgeschäfts teilnehmen.

Der Schlüssel liegt in der kreativen Aufbewahrung. Ihre Speisekammer ist vielleicht zu klein (oder sogar nicht vorhanden), aber Massenartikel wie Körner und Bohnen sind hübsch, also warum zeigen Sie sie nicht? Solange Sie sie vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, ist es völlig in Ordnung, Ihre Trockenwaren in hübschen Mason-Gläsern auf einem Regal in Ihrer Küche oder sogar im Wohnzimmer statt in der Speisekammer aufzubewahren.

Sie können auch kreativ werden, wo Sie diese Massengüter lagern. Vielleicht ist Ihre Küche total voll, aber gibt es einen Flurschrank, der zusätzlichen Platz bietet? Sobald Sie sichergestellt haben, dass Ihr alternativer Raum von Wärme- und Wasserquellen entfernt ist, können Sie ein oder zwei Regale für die Aufbewahrung von Lebensmitteln festlegen. Denken Sie daran:Sie möchten Lebensmittel und Chemikalien nicht im selben Schrank aufbewahren. Sie sollten auch sicherstellen, dass Sie bei der Essensplanung daran denken, den geheimen Lebensmittelvorrat zu überprüfen, den Sie mit Eichhörnchen weggeräumt haben, damit er nicht im Regal verdirbt.