Ein Leitfaden für kleine Unternehmen zum Verständnis von Produktionsbudgets

Wenn Sie ein produzierendes Unternehmen betreiben, ist es unerlässlich, genau prognostizieren zu können, wie viel Produktion Sie jeweils benötigen werden Zeitraum. The Ascent führt Sie durch die Erstellung eines Produktionsbudgets.

Bevor ich zur Buchhaltung kam, machte ich mich regelmäßig über die Haushaltsgewohnheiten meiner Frau lustig. Jeden Monat schrieb sie alle ihre Ausgaben des Vormonats in ein kleines Tagebuch und berechnete, wie viel sie für verschiedene Kreditkarten und Nebenkosten ausgegeben hatte. Je nachdem, wie der Monat lief, wies sie Geld für den nächsten Monat zu.

Heute denke ich an diese Tage zurück und lache. Als Buchhalter wird mein Leben jetzt von Budgets dominiert, einschließlich des Hauptbudgets, des Kapitalbudgets und, das Thema dieses Artikels, des Produktionsbudgets.

Überblick:Was ist ein Produktionsbudget?

Das Produktionsbudget oder Fertigungsbudget wird von Buchhaltern und Managern verwendet, um zu bestimmen, wie viele Einheiten in einem bestimmten Zeitraum produziert werden müssen, um mit der Nachfrage Schritt zu halten und den Bestand zu verwalten. Das Produktionsbudget besteht aus vier Komponenten:

1. Anfangsinventar
2. Nachfrage
3. Produktion
4. Inventar wird beendet

Die Formel für das Produktionsbudget lautet:

Endbestand + Nachfrage - Anfangsbestand =Produktion erforderlich

So erstellen Sie Ihr Produktionsbudget

Clothes Call stellt reflektierende orangefarbene Westen her, die Verkehrsarbeiter tragen, um von Fahrern gesehen zu werden. Normalerweise dauert es ein paar Monate, bis die Genehmigungen für Verkehrsarbeiten abgeschlossen sind, was gut für Clothes Call ist, da das Unternehmen eine lange Vorlaufzeit für seine Bestellungen hat und die Nachfrage genau vorhersagen kann.

Werfen wir einen Blick auf das Produktionsbudget für den nächsten Monat.

Clothes Call hat 200 Einheiten vom letzten Monat übrig, und der Eigentümer weiß, dass das Unternehmen diesen Monat mit 400 Einheiten beenden muss, da der Winter ihre Hochsaison ist. Die Nachfrage auf der Grundlage der laufenden Verträge beträgt 1.500 Einheiten, die im Laufe des Monats verkauft werden sollen. Unter Verwendung der obigen Formel für Produktionseinheiten können wir berechnen, dass Clothes Call diesen Monat 1.700 neue Westen herstellen muss, um mit der Nachfrage Schritt zu halten, und freuen uns auf den nächsten Monat.

Beispiel für Produktionsbudget

Ich habe vier Jahre in der High School und am College bei KFC gearbeitet. Als geschäftstüchtiger 16-Jähriger beschloss ich, Supervisorin zu werden. Viele der Verantwortlichkeiten des Vorgesetzten entsprachen den Erwartungen:Koordinieren, wo die Mitarbeiter in dieser Schicht arbeiten würden, Ausfüllen der Abschluss-/Eröffnungs-Checklisten, Sicherstellen, dass die Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit eingehalten werden usw.

Meine liebste Aufgabe war es, zu entscheiden, wie viel Hähnchen gekocht werden musste. Die Brathähnchenproduktion ist vielleicht nicht das, wo Sie dachten, ich würde mein reales Beispiel verwenden, aber es funktioniert perfekt.

Als ich bei KFC arbeitete, dauerte es ungefähr 16 Minuten, um eine Portion Hühnchen zu kochen, und wir entschieden jede Stunde oder so, wie viel wir kochen wollten. Gehen wir anhand dieses Beispiels jeden Schritt der Formel für das Produktionsbudget durch.

1. Anfangsinventar: Normalerweise habe ich nachmittags und abends Aufsicht geführt, also hatten wir zu Beginn meiner Schicht immer wenigstens ein kleines Hähnchen in der Heizung. Wir haben ein Computersystem verwendet, um zu verfolgen, wie viel Hähnchen gekocht und wie viel gekauft wurde, um uns mitzuteilen, wie viele Stücke sich in der Heizung befanden.
2. Nachfrage: Das Computersystem prognostizierte auch, wie viele Stücke wir pro Stunde verkaufen würden, basierend auf der Menge, die letztes Jahr an diesem Tag verkauft wurde, und den Trends in den letzten Wochen.
3. Produktion: Als wir den Köchen sagten, sie sollen mehr Hühnchen kochen, würden wir in das System eingeben, wie viele neue Stücke produziert wurden.
4. Beendigung des Inventars: Wir brauchten immer den Endbestand, um entweder zu Beginn der nächsten Stunde Verkäufe zu tätigen oder am Ende der Schicht das Fleisch vom Knochen für BBQ-Sandwiches und Pot Pies zu pflücken.

Die Formel für Brathähnchen-Fertigprodukte ist ziemlich einfach und wurde entwickelt, damit 16-Jährige entscheiden können, wie viel Hähnchen gekocht werden soll. Aber es gab ein Problem:Die Hühnervorhersagen waren oft ungenau und schwer anzuwenden.

In Wirklichkeit bestellten die Vorgesetzten normalerweise mehr Hühnchen zum Kochen, wenn sie das Gefühl hatten, dass wir es brauchten. KFC hat wahrscheinlich eine Menge Geld bezahlt, um den Algorithmus zur Vorhersage der Nachfrage zu erstellen, aber nach drei oder vier Schichten, in denen man in einer geschäftigen Zeit ohne Huhn erwischt wurde oder altes Huhn wegwarf, weil es nicht gekauft wurde, achtete niemand auf Nachfrageprognosen.

Und niemand hatte die Zeit, alle 15 Minuten ins Büro zurückzukehren, um manuell einzugeben, wie viele Stücke gekocht, wie viele als Abfall weggeworfen und wie viele von den Mitarbeitern gegessen wurden.

Es gab noch ein weiteres Problem bei der Bestandskontrolle. Die meisten Menschen kauften entweder eine Bein- und Oberschenkelkombination (die richtige Wahl) oder eine Brustkombination. Niemand wollte Flügel. So blieben am Ende der Schicht oft 50 oder mehr Flügel übrig. Das ausgefallene Computersystem hatte keine Möglichkeit zu betreten, dass wir 30 Flügel in der Heizung hatten, aber keine Brüste.

Im Laufe der Zeit bekam ich ein Gefühl dafür, wie stark sich die Nachfrage in verschiedenen Nächten ändern würde, und ich würde auf dieser Grundlage Anrufe tätigen. Ich würde auch sehen, was die Hühnerköche denken, die jahrelang bei KFC gearbeitet haben.

Dieses Beispiel erinnert daran, dass Produktionsbudgets nur funktionieren, wenn sie reale Probleme und die einzigartige Situation Ihres Unternehmens berücksichtigen.

Häufig gestellte Fragen

• Um es einfach zu halten, wurden im obigen Beispiel nur die erforderlichen Einheiten betrachtet. Sie können das Budget noch weiter ausdehnen, um Schätzungen für Arbeitskosten und Materialien zur Berechnung der Produktionsstückkosten einzubeziehen.

• Es ist möglich, dass Ihre Buchhaltungssoftware eine Option zum Ausführen von Produktionsbudgets bietet. Ansonsten ist es einfach, eine in einer Tabelle zu erstellen, wenn Sie nicht mit einer Menge verschiedener Produkte zu tun haben. Wenn Sie ein komplizierteres Geschäft haben, sollten Sie sich nach besserer Software umsehen.

• Die Budgetierung ist eine der wichtigsten Aufgaben der Buchhaltung. Von Hausbesitzerverbänden mit 10 Häusern bis hin zu milliardenschweren Unternehmen werden Sie nicht viele Unternehmen finden, die nicht von einer Budgetierung profitieren würden.

  Sie können so einfach vorgehen, wie eine Gewinn- und Verlustrechnung für das Jahr zu prognostizieren und Ihre Fortschritte zu verfolgen, oder Sie können mehrere umfangreiche Tabellenkalkulationen erstellen, um jeden Aspekt Ihres Unternehmens aufzuschlüsseln.

Produktionsknotenpunkt

Produktionsbudgets können eine sehr effektive Möglichkeit sein, Verschwendung zu reduzieren und in Ihrem Unternehmen vorauszuplanen. Denken Sie daran, dass Produktionsbudgets schnell zu einer klassischen Garbage-in-Garbage-out-Formel werden können, wenn Sie nicht aufpassen. Unabhängig davon, wie viel Sie für die Erstellung des Budgets ausgeben, wenn es schlechte oder schwer einzugebende Eingaben enthält, können Ihre Mitarbeiter entscheiden, es vollständig zu ignorieren.