Wie man einmal im Monat Lebensmittel einkaufen geht

Seit 2014 mache ich jeden Monat eine Essensplanung und einen Haupteinkaufsausflug. Einmal im Monat Lebensmittel einzukaufen hat eine Menge Vorteile für unsere Familie und hilft uns auf folgende Weise:

• Sparen Sie Zeit – weniger Fahrten zum Lebensmittelgeschäft.
• Sparen Sie Geld – keine Überraschungen beim Lebensmittelbudget und die Möglichkeit, in großen Mengen einzukaufen
• Weniger Abfall – weniger Reste, die weggeworfen werden
• Weniger Stress – ich muss an keinem Tag vor 16:00 Uhr darüber nachdenken, was es zum Abendessen gibt

Ich gehe in den Laden, um ein paar Produkte zu holen (weil ich noch nicht herausgefunden habe, wie man Salat einen ganzen Monat hält), aber ich betrachte das nicht als „Lebensmitteleinkauf“, da es keine Planung erfordert und auch nicht mehr als 5-10 Minuten dauern (im Vergleich zu Stunden).

Möchten Sie Ihre Essensplanung und Ihren Lebensmitteleinkauf effizienter gestalten? Zieh dir einen Stuhl hoch, ich verrate dir alle meine Geheimnisse.

Warum ich angefangen habe, weniger Lebensmittel einzukaufen

Das alles begann aus reiner Not, als meine Zwillinge auftauchten. Jede Mutter von Zwillingen (oder wirklich jeder mit Augäpfeln) könnte den logistischen Alptraum von zwei Neugeborenen verstehen, die Sie auf einen Einkaufsbummel begleiten. Zwei Autositze nehmen den gesamten Wagen ein – da ist kein Platz für Essen! Wenn ich Lebensmittel einkaufen ging, schob ich am Ende einen Einkaufswagen voller Kinder und zog einen Einkaufswagen voller Lebensmittel.

Ich brauchte nicht viele Runden dieses realen Tetris-Spiels, um zu erkennen, dass es Zeit für eine bessere Lösung war. Nachdem ich einen Geschenkgutschein erhalten hatte, versuchte ich es mit der Lieferung von Lebensmitteln, und ich war fest entschlossen, diese Lebensmittel so lange wie möglich haltbar zu machen. Ich fing an, regelmäßig Lebensmittel zu liefern (und dann Lebensmittel abzuholen, wenn es verfügbar war). Jedes Mal wurde ich ein bisschen besser darin, einen Essensplan für den Monat zu erstellen und alle Lebensmittel, die wir gekauft hatten, aufzubrauchen. Ich habe ein paar Dinge gelernt, seit ich angefangen habe, und ich verrate dir einmal im Monat meine besten Tipps für den Lebensmitteleinkauf.

So gehen Sie einmal im Monat einkaufen

Wir planen vier bis fünf Abendessen pro Woche. Sonntags essen wir bei meinen Schwiegereltern oder Eltern, und am Freitag gibt es Essen zum Mitnehmen. Das Mittagessen besteht in der Regel aus Resten vom Vorabend oder wir haben eine kurze Liste mit regulären Mittagsgerichten auf Lager (Salat, Pasta, Sandwiches, Suppen und schnelle Instant-Pot-Optionen). Wenn wir keine Lust zum Kochen haben, essen wir eine schnelle Mahlzeit wie Nudeln, Salat oder Käse und Cracker.

Wir haben festgestellt, dass die Planung von vier bis fünf Abendessen pro Woche das Richtige für uns ist. So mache ich es:

1. Planen Sie die Mahlzeiten

Am 25. des Monats lasse ich mich daran erinnern, meine Mahlzeiten für den nächsten Monat zu planen. Dies ist die Chance meiner Familie, ihre Wünsche einzubringen (um sich einzudecken oder nie wieder zu machen). Dann beginne ich damit, eine monatliche Liste der Mahlzeiten zu erstellen, die wir essen möchten, normalerweise eine Mischung aus interessanten Dingen, die wir im Laufe des Monats gefunden haben, und natürlich einigen alten Favoriten. Wir verwenden Plan To Eat um alle unsere Rezepte und Speisepläne zu speichern, und es gibt eine einfache Drag-and-Drop-Funktion, um dies zu tun – aber Sie können auch jeden Kalender Ihrer Wahl verwenden. Ich öffne gleichzeitig meinen echten Kalender und achte darauf, dass ich keine Mahlzeiten plane, die viel Vorbereitung erfordern, an einem Tag, an dem wir Schwimmunterricht, PTO oder andere abendliche Verpflichtungen haben.

2. Machen Sie die Einkaufsliste

Plan to Eat hat einen eingebauten Einkaufslistengenerator, aber Sie können dies auch manuell tun. Mir ist auch klar, dass dies allmählich wie ein gesponserter Beitrag klingt, aber ich verspreche Ihnen, dass dies nicht der Fall ist! Viele von uns hier bei YNAB schwören einfach auf Plan to Eat und es taucht auf, wenn wir über Lebensmitteleinkäufe sprechen.

Der Einkaufslisten-Generator ist ein tolles Feature, weil er die Teile für Sie zusammenfügt. Angenommen, Sie brauchen nur eine halbe Zwiebel für ein Rezept und die Hälfte für ein anderes, Plan to Eat hält diese Rechnung. Sie können schnell sehen, wo Ihre Kosteneinsparungen ins Spiel kommen – es ist ziemlich magisch, wenn Sie sehen, wie diese Effizienzen zusammenkommen!

Wir verwenden auch unsere bevorzugten praktischen Geräte (Echo Dots), um den ganzen Monat über Dinge auf unsere Einkaufsliste zu setzen, die nicht unbedingt auf der Rezeptliste stehen würden, wie Gewürze, Erdnussbutter, Gewürze und Snacks.

3. Online bestellen

Sobald ich meine Einkaufsliste habe, bestelle ich online. Ich rufe die Website meines bevorzugten Online-Lebensmittelgeschäfts auf, gehe die Liste durch und lege alles in meinen virtuellen Einkaufswagen (außer Produkten und den Dingen, die ich bei Costco abholen werde). Bevor ich meine Bestellung aufgebe, füge ich die Produkte für die ersten ein bis zwei Wochen hinzu, je nach Artikel (gut gelagertes Gemüse hält länger als Sie vielleicht denken).

4. Lebensmittel abholen

Am ersten (ish) Tag des Monats holen wir unsere Lebensmittel ab oder lassen sie liefern. Am selben Tag rennen wir zu Costco, um unseren Bedarf an Abendessen zu decken und Mittagessen und Frühstück abzuholen. So könnte eine typische Costco-Liste aussehen.

Wir haben eine ziemlich standardmäßige Auswahl an Optionen, die wir zum Frühstück und Mittagessen essen werden, sodass diese Liste jeden Monat relativ gleich bleibt. Diese Optionen sind tatsächlich auf laminierten Menüs aufgeführt die unsere Kinder jeden Abend vor dem Schlafengehen auswählen, um ihr Essen für den nächsten Tag auszuwählen. Mein Mann bereitet dann das Mittagessen vor dem Schlafengehen zu (oder gut, er tat es, als sie noch zur Schule gingen).

5. Schnelles Auffüllen

Sobald unser Kühlschrank voll ist, gehen wir normalerweise ein paar Mal im Monat auf unseren lokalen Markt, um frische Produkte, Eier, Brot und Milchprodukte zu kaufen. Ich betrachte diese Stopps nicht als „Lebensmitteleinkauf“, da sie einige Minuten (statt Stunden) dauern und keine Vorplanung oder mentale Entscheidungsfindung eines echten Lebensmitteleinkaufs erfordern. Diese Haltestellen dauern in der Regel nicht länger als 5-10 Minuten und kosten jeweils etwa 20-30 $.

In unserem Lebensmittelbudget in YNAB haben wir drei Kategoriezeilen:

1. Monatlicher Costco-Lauf:250 $/Monat
2. Monatlicher Lebensmitteleinkauf:150 $/Monat
3. Lebensmittelnachschub (für die schnellen Marktbesuche):100 $/Monat

Vorteile von 1x/Monat Lebensmitteleinkauf

Ich mag keine Lebensmittelgeschäfte, und ich liebe Lebensmitteleinkäufe nicht. Ich bin keine Person, die entspannt durch die Gänge schlendert, und ich bin keine Person, die mit spontaner Planung aufblüht (wie Sie wahrscheinlich an diesem System erkennen können!).

Für mich hat es drei große Vorteile, einmal im Monat Lebensmittel einzukaufen:

Flexibilität

Ich kann in meinem Speiseplan ganz einfach eine Mahlzeit gegen eine andere austauschen, weil ich so viele Möglichkeiten habe! Wenn das Wetter schön ist und wir grillen wollen, kann ich Burger gegen Suppe tauschen und sicher sein, dass ich alles habe, was wir brauchen.

Kontrolle über Lebensmittelausgaben

Wenn Sie online einkaufen, sehen Sie genau, wie hoch Ihre Gesamtsumme sein wird. Wenn die Dinge in Ihrem Online-Einkaufswagen etwas verrückt werden, können Sie ganz einfach einen Artikel entfernen oder eine Mahlzeit überdenken, um die Gesamtkosten zu senken. Sie können auch ein paar Leckereien hinzufügen (und nicht mit Ihrer Familie teilen, es sei denn, Sie möchten), wenn Sie einen budgetfreundlicheren Monat haben. Eine separate Costco-Linie zu haben, ist wirklich hilfreich, da sie uns einen super klaren Rahmen für die Ausgaben gibt, wenn wir gehen.

Uhrzeit

Ich verbringe insgesamt zwei bis drei Stunden pro Monat damit, Mahlzeiten zu planen, zu bestellen, zu Costco zu gehen (im Food Court zu essen) und auf einem lokalen Markt Milch zu kaufen. Viele Menschen verbringen jede Woche so viel Zeit mit Einkäufen und Essensplanung. So wird es pro Monat aufgeschlüsselt:

• 1 Stunde:Essensplanung und Lebensmittelbestellung (oft mit eingeschaltetem Fernseher und meinem Lieblingsgetränk in der Hand)
• 1 Stunde:Costco-Ausflug und Food-Court-Dinner (wir bekommen bei jedem Ausflug relativ die gleichen Sachen , also geht es schnell)
• 30–45 Minuten:Auffüllen (wir haben mehrere Marktoptionen auf unseren normalen Schul-/Arbeitswegen, sodass jede Fahrt nicht länger als 15 Minuten dauert und wir normalerweise zwei- oder dreimal im Monat anhalten)

Unser Setup

Wir geben etwa 500 $/Monat für eine fünfköpfige Familie für Lebensmittel aus. Wir ernähren uns hauptsächlich vegetarisch, und am Ende des Monats sind unsere Essensmöglichkeiten etwas eingeschränkter, der Kühlschrank ist leer und unsere Regale sind fast leer. Auf der positiven Seite haben wir seit Jahren keine Produkte oder abgestandenen/abgelaufenen Lebensmittel weggeworfen und haben Lebensmittelverschwendung in unserer Familie praktisch eliminiert. Wir haben festgestellt, dass diese Anordnung glatter und schmackhafter ist als Tiefkühlgerichte und im Gefrierschrank nicht so viel Platz einnimmt.

Mein Mann und ich teilen uns das Kochen halb und halb auf, und diese Methode hilft uns, die Verantwortung zu teilen (Sie sehen einfach in der App nach, was auf der Speisekarte steht).

Das Reduzieren Ihres Lebensmittelbudgets ist ein langsamer Prozess. Und wie wir bei YNAB die ganze Zeit darüber sprechen, wie Sie Ihr Geld ausgeben, ist wirklich einzigartig für Ihre Familie! Die Anzahl der Menschen, die Sie ernähren, die Gegend, in der Sie leben, Ihre persönlichen Essgewohnheiten usw. werden alle in Ihr Lebensmittelbudget einfließen, und Sie sollten sich deswegen überhaupt nicht schlecht fühlen!

Auch wenn unser Setup nicht für jeden verlockend ist oder Ihren speziellen Bedürfnissen entspricht, haben wir es als nützlich empfunden, um unsere Lebensmittelausgaben zu steuern und jeden Monat Zeit und geistigen Raum freizugeben.

Interessiert an weiteren Tipps und Tricks zum Ausgeben und Sparen Ihres Geldes? Schauen Sie sich die wöchentliche Zusammenfassung an.