Stückpreise verstehen:Sparen Sie Geld bei Lebensmitteln

Kürzlich waren die Leser von „Get Rich Slowly“ verärgert über die Idee, 6 Dollar für eine Gallone Milch auszugeben. Als ich das las, musste ich ein wenig schmunzeln:Kurz bevor wir aufgeben mussten, unsere Milch stieg auf 11 $ pro Gallone

Ja. Sie haben richtig gelesen:11 $. Eine Gallone.

Technisch gesehen war die Milch kostenlos, aber die Unterbringung und Betreuung der Tiere, die uns die Milch geben, stieg auf 11 Dollar pro Woche für jede Gallone, die wir bekamen. Der Erfolg war großartig:frisch vom Bauernhof , antibiotika- und wachstumshormonfreie Milch. Und der Aufwand war notwendig:Meine Frau hat Zwillinge gestillt und ist allergisch gegen die Milch aus dem Laden. (Nachdem die Babys entwöhnt sind, haben wir aufgehört, Milch auf dem Bauernhof zu kaufen.) Aber das Ergebnis war dasselbe:Wir tranken einen Liter Milch und es kostete uns 11 Dollar. Huch.

Warum also, wenn wir bereit wären, 11 US-Dollar für Milch auszugeben, wäre ich dann qualifiziert, über das Sparen beim Einkaufen zu schreiben?

Um das Geld für solch teure Milch zu haben, mussten wir unsere sonstigen Lebensmittelausgaben noch genauer im Auge behalten. Um bei den Lebensmitteln, die uns wichtig sind (Bio-Rindfleisch, hochwertige Produkte, hormonfreie Milch), keine Kompromisse einzugehen, mussten wir andere Wege finden, um die Lebensmittelkosten zu senken.

Standardratschläge

In fast jedem Artikel zum Thema „So sparen Sie Geld beim Lebensmitteleinkauf“ erfahren Sie eine von fünf Möglichkeiten, die Kosten zu senken. Sie haben sie wahrscheinlich schon einmal gesehen:

1. Kaufen Sie verschiedene Arten von Lebensmitteln (Linsen statt Fleisch; generische statt Premium-Lebensmittel).
2. Kaufen Sie bei einer günstigeren Quelle (Food Lion statt Whole Foods).
3. Kaufen Sie in großen Mengen (von Costco oder einer anderen Verbrauchervereinigung).
4. Kaufen Sie nur Lebensmittel, die wiederverwendet oder mit anderen Resten zu neuen Mahlzeiten kombiniert werden können.
5. Verwenden Sie Gutscheine oder Sonderangebote, um nur zu kaufen, wenn Artikel rabattiert sind.

Jede dieser Methoden ist eine gute Möglichkeit, Ihre Ausgaben im Auge zu behalten. Und neue Tools wie The Grocery Game helfen beim Kostenvergleich. Leider sind diese Optionen nicht immer möglich oder sie bewirken nicht genug . Möglicherweise haben Sie keinen Zugang zu einem Großküchenclub. Möglicherweise haben Sie Schwierigkeiten, Gutscheine für die von Ihnen gekauften Lebensmittel zu finden. Vielleicht kaufen Sie bereits generische Marken, aber das reicht immer noch nicht aus.

Glücklicherweise können Sie heute etwas tun, das keiner Planung bedarf, (normalerweise) keine Mathematik erfordert und Ihnen bei jedem Einkauf Geld spart . Es heißt Einheitspreis , und es ist ziemlich ordentlich. Wenn Sie ein Lebensmittel-Guru sind, wissen Sie mit ziemlicher Sicherheit etwas über die Preisgestaltung pro Einheit (es wäre großartig, wenn Sie dem Beitrag einen Kommentar zu den von Ihnen verwendeten Techniken zur Preisgestaltung pro Einheit hinzufügen könnten). Wenn Sie jedoch neu im Lebensmitteleinkauf sind, hat Ihnen möglicherweise noch niemand etwas über die Preiseinheit erzählt oder Ihnen erklärt, wie sie funktioniert. Lasst uns das ändern.

Stückpreis

In den meisten Bundesstaaten der USA und in immer mehr Ländern auf der ganzen Welt sehen Sie jedes Mal, wenn Sie in einem Lebensmittelgeschäft ein Preisschild sehen, tatsächlich zwei Preise. Die auffälligere Zahl ist der tatsächliche Preis – der Betrag, den der Kassierer von Ihnen verlangen wird, wenn Sie an der Kasse ankommen. Die kleinere Zahl, die an der Seite des Preisschilds versteckt ist, wird als Stückpreis bezeichnet . Häufig wird der Stückpreis in einer kleineren Schriftgröße mit einer helleren Tintenfarbe gedruckt oder der tatsächliche Preis wird gelb hervorgehoben, um die Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen. Ignorieren Sie die große, fettgedruckte Zahl mit gelbem Hintergrund. Nehmen Sie den Stückpreis an.

Der Stückpreis ist der Betrag, den Sie für jede „Einheit“ (Unze, Pfund usw.) des von Ihnen gekauften Produkts zahlen. Indem Ihnen das Geschäft eine Standardeinheit zum Vergleichen von Produkten und Paketen zur Verfügung stellt, können Sie eine fundiertere Entscheidung treffen. Sie können das Geschäft die Berechnung für Sie durchführen lassen, um Ihnen den Preisvergleich zu erleichtern .

Hier ein Beispiel:Ich habe eine kleine Party und möchte etwas Limonade kaufen. Ich möchte nach Möglichkeit auf 2-Liter-Flaschen verzichten und mich stattdessen für Einzelportionsbehälter entscheiden.

Ich gehe in den Laden und es stellt sich heraus, dass ich sieben verschiedene Optionen habe (plus die Zwei-Liter-Flasche):

• Ein Sixpack mit 24 Unzen. Flaschen für 3,50 $.
• Ein Sixpack mit 8 Unzen. Dosen (die „100-Kalorien-Dosen“) für 2,59 $.
• Eine Zwölferpackung mit 12 Unzen. Dosen für 3,99 $.
• Dasselbe Zwölfpack, aber mit einer Treuekarte für 3,66 $.
• Ein Achterpack mit 12 Unzen. Flaschen für 3,49 $.
• Eine 2-Liter-Flasche für 1,59 $.
• Ein Sixpack mit 8 Unzen. „klassische“ Glasflaschen für 4,19 $.
• Und dann gibt es immer noch die Möglichkeit, die vorgekühlten 20-Unzen zu kaufen. Flaschen im Kühlkoffer, jeweils 1,49 $.

Vielleicht bist du besser darin, im Kopf zu rechnen als ich, aber wenn ich mir all diese Zahlen ansehe, beginnt mir der Kopf zu schwirren. Meine Augen beginnen glasig zu werden.

Aber hier sind die gleichen Optionen mit ihren Einheitspreisen:

Durch die Stückpreisgestaltung behalten Sie weniger Zahlen im Kopf. Es ist einfach, sich die verfügbaren Optionen anzusehen, sie zu vergleichen und herauszufinden, welche am sinnvollsten ist.

Größer ist nicht immer besser

Da wir jetzt Äpfel mit Äpfeln vergleichen, können wir uns den Preis pro Quart ansehen und sehen, dass das Sixpack mit 24 oz. Flaschen sind die günstigste der „Einzelportionsoptionen“. Und wir können sehen, dass das Zwölfpack Dosen noch ein bisschen mehr ist. Und wir sehen, dass die 2-Liter-Flasche die günstigste von allen ist und den Gästen die Möglichkeit gibt, ihre Portionen zu kontrollieren. Vielleicht überdenke ich also die ganze Entscheidung über die „Einzelportionsoptionen“ noch einmal.

„Das weiß ich alles schon“, sagen Sie. „Kaufen Sie die größte Schachtel im Regal und Sie erhalten automatisch den niedrigsten Preis pro Einheit.“ Das ist oft (aber nicht immer) wahr. Wenn Sie einen Gebrauchsgegenstand kaufen (etwas, das Sie normalerweise jedes Mal kaufen, wenn Sie im Laden sind, und das Sie in der Regel gleich schnell verbrauchen, egal ob Sie ein Pfund oder zehn Pfund davon zur Hand haben [denken Sie an:Reis]), können Sie in der Regel damit durchkommen, einfach die größtmögliche Packung zu kaufen. Aber es ist ganz einfach, zu überprüfen, ob Sie tatsächlich den besten Preis erhalten – schauen Sie sich einfach das Etikett an. (Seien Sie zum Beispiel im Frühstücks-Müsli-Gang besonders aufmerksam . Wir haben festgestellt, dass die größte Packung Cheerios manchmal den höchsten Stückpreis hat.)

Fleischmarkt

Ich weiß, dass Sie es im Grunde genommen inzwischen verstanden haben. Aber es gibt noch einen weiteren Bereich des Ladens, den wir uns ansehen werden, denn dort ist die Preisfestsetzung nach Einheitspreisen unglaublich einfach und kann einen großen Unterschied auf Ihrer Lebensmittelrechnung machen:die Fleischabteilung.

Fleisch ist ein Bereich, in dem die Festlegung von Stückpreisen eigentlich ganz einfach ist. Wenn Sie nirgendwo sonst im Geschäft Einheitspreise verwenden, versuchen Sie es zumindest in der Fleischabteilung. Die meisten Lebensmittelgeschäfte drucken ihre eigenen Etiketten für ihr Fleisch aus – die Zahlen sind groß und lesbar, sie werden individuell für jede Packung gedruckt und enthalten das Mindesthaltbarkeitsdatum, die Größe der Packung und den Stückpreis (alles nützliche Daten).

Das Schöne am Fleischeinkauf ist, dass alles mit der gleichen Einheit gemessen wird! So können Sie ganz einfach den Preis pro Pfund für dieses Hackfleisch im Vergleich zum Preis pro Pfund für Filet Mignon erkennen. Sie können sich die Hähnchenbrust ohne Knochen im Vergleich zu den Hähnchenkeulen ansehen. Sie können sich den Fisch im Vergleich zum Huhn oder das Schweinefleisch im Vergleich zum Rindfleisch ansehen und entscheiden, welcher Kauf der bessere ist.

Intelligenteres Einkaufen

Der Einheitspreis ist nicht immer die beste Einkaufsmethode. Es gibt immer auch andere Dinge zu beachten. Sind die Inhaltsstoffe sicher? Wird meine Familie das essen? Offensichtlich ist der Einkauf zum Stückpreis kein Ersatz dafür. Aber es ist ein weiteres Tool, mit dem Sie beim Einkaufen bessere finanzielle Entscheidungen treffen können .

Wenn Sie also versuchen, aus Ihren Schulden herauszukommen oder für die Zukunft zu sparen, werfen Sie einen Blick auf die Entscheidungen, die Sie beim Lebensmitteleinkauf treffen. Hier 20 Cent und dort 75 Cent zu sparen, kann sich durchaus summieren. Und vielleicht hilft Ihnen der Kauf nach Stückpreisen dabei, weniger für Dinge auszugeben, die nicht so wichtig sind, sodass Sie mehr von den Dingen kaufen können, die wichtig sind. Wie 11-Dollar-pro-Gallonen-Milch.

Foto eines italienischen Metzgers von o0Karen0o.