20 Möglichkeiten, Zeit und Geld in der Küche zu sparen

Wenn du wie ich bist, Sie essen wahrscheinlich an den meisten Tagen der Woche zu Hause – was bedeutet, dass Sie Zeit damit verbringen, Lebensmittel zu kaufen, Kochen, Reinigung, und all die anderen kleinen Aufgaben zu erledigen, die erledigt werden müssen. Wenn Sie nicht aufpassen, dies kann viel Zeit und Geld kosten. Muss aber nicht! Diese Tipps, und die folgenden Lesertipps, helfen Ihnen sicher viel Zeit zu sparen, Geld, und Energie in der Küche.

So sparen Sie Geld in der Küche

1. Planen Sie Ihr Menü. Sie sparen Geld für Lebensmittel, wenn Sie mit einem Plan einkaufen. Dies trägt dazu bei, den Kauf von zu vielen verderblichen Waren zu verhindern und Abfall zu reduzieren. Kaufen Sie nur das, was Sie brauchen, Wenn Sie es brauchen, bleibt Ihr Schrank aufgeräumt und übersichtlicher.

2. Kaufen Sie Generika. Dies funktioniert am besten für Grundnahrungsmittel wie Reis, Mehl, Milch, Eier, und ähnliche Gegenstände. Jedoch, Es gibt viele andere Artikel, bei denen der Unterschied in Geschmack und Qualität vernachlässigbar ist, während der Preisunterschied hoch ist. Experimentieren Sie, um herauszufinden, welche generischen Artikel für Sie am besten geeignet sind.

3. Kaufen Sie saisonale Produkte. Die hochwertigsten und am besten schmeckenden Produkte kommen normalerweise von Bauernmärkten, aber diese sind nicht das ganze Jahr über verfügbar. Planen Sie Ihr Menü nach dem Obst und Gemüse, das Sie in der Saison kaufen können, und Sie sparen viel Geld.

4. Kaufen Sie in großen Mengen. Bestimmte Artikel, darunter viele Heftklammern, sind billiger, wenn sie in großen Mengen gekauft werden. Aber nicht alles ist billiger, wenn es in großen Mengen gekauft wird. Beachten Sie die Stückkosten, Artikel Haltbarkeit, und ob Sie tatsächlich so viel benötigen, wie Sie kaufen möchten. Wenn es richtig gemacht wird, Sie können viel Geld sparen.

5. Kochen Sie größere Mahlzeiten und essen Sie Reste. Ich liebe Reste. Wenn eine Mahlzeit in der Nacht, in der sie zubereitet wird, gut ist, am nächsten Tag ist es wahrscheinlich genauso gut, und für Speisen wie Chili und Eintöpfe, besser am nächsten tag! Persönlich, Ich denke, es ist einfacher und billiger (pro Mahlzeit), eine Mahlzeit für 4 zu kaufen und zuzubereiten, als eine Mahlzeit für 2 zuzubereiten. Sie können die Reste am nächsten Tag zum Abendessen essen und sparen Vorbereitungszeit, oder Sie können sie mit zur Arbeit nehmen und Geld sparen, indem Sie nicht auswärts essen. Wo ich lebe, das durchschnittliche Mittagessen kostet etwa 7 US-Dollar, die Einsparungen summieren sich also schnell!

6. Alles dreht sich um das Rotisserie-Hähnchen! Meine Frau und ich kaufen oft Rotisserie-Hähnchen, wenn wir faul sind oder unter Zeitdruck stehen. Bei 5-6 $ pro Stück, sie stellen ein tolles Schnäppchen dar, denn zwischen uns beiden können wir leicht 6 oder mehr Mahlzeiten aus jedem Hühnchen herausholen. Wir haben in der Regel Hühnchen als Hauptgericht, wenn wir das Hühnchen kaufen, dann verwenden Sie das restliche Hühnchen in Mahlzeiten wie Quesadillas und Salaten. Den verbleibenden Hühnerkadaver verwenden wir dann für Spartipp 7.

7. Machen Sie Ihre eigene Hühnerbrühe. Hühnerbrühe ist unglaublich einfach zuzubereiten, vor allem, wenn Sie ein ganzes Huhn zur Verfügung haben, oder wenn Sie Tipp 6 befolgt haben, den Kadaver von Ihrem Rotisserie-Huhn. Wenn wir ein Rotisserie-Hähnchen kaufen, Wir nehmen die restlichen Knochen, Haut, und Fett und geben Sie es in einen großen Topf. Dann fügen wir ein paar Karotten hinzu (gewaschen, aber schälen), ein paar Stangen Sellerie (in zwei Hälften gebrochen) und eine in zwei Hälften oder Viertel geschnittene Zwiebel. Dann fügen Sie Salz und Pfeffer und andere Gewürze wie Oregano oder Thymian hinzu, Wasser hinzufügen, bis das Huhn bedeckt ist, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, und einige Stunden köcheln lassen (4-6 ist gut). Die Brühe abseihen und sofort verwenden oder für später im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Das Beste daran ist, dass Sie das Salz Ihrem Geschmack oder Ihren Ernährungsbedürfnissen hinzufügen und keine MSGs oder andere ungesunde Chemikalien enthalten. Billiger, besser schmecken, und gesünder. Das ist eine gewinnbringende Kombination!

8. Verwenden Sie einen Toaster zum Backen kleiner Mahlzeiten. Toasteröfen benötigen viel weniger Energie zum Erhitzen und weniger Zeit zum Garen einer Mahlzeit im Vergleich zu einem Backofen in voller Größe. zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen. Toasteröfen eignen sich hervorragend für getoastete Sandwiches (getoastete Bagel-Sandwiches sind einer meiner Favoriten!), gegrillter Fisch und Wurst, und sogar Kekse (versuchen Sie, Keksteig in Ihrem Gefrierschrank aufzubewahren und backen Sie nur ein paar Kekse auf einmal).

9. Reinigen Sie Ihre Küche mit hausgemachten Reinigungsmitteln. Mit einer Zitrone kannst du die halbe Küche reinigen. Verwenden Sie die Hälfte der Zitrone, um Ihren Mülleimer zu reinigen, und die andere Hälfte der Zitrone, um Ihre Mikrowelle zu reinigen. Hier sind einige weitere hausgemachte Haushaltsreiniger.

10. Abfall nicht, wollen nicht. Meine Frau und ich werfen sehr wenig Essen weg. Wir versuchen, unsere Speisekarte zu planen und nur das zu kaufen, was wir brauchen. Auch so, Wir haben immer Reste. Also mischen und kombinieren wir unsere Mahlzeiten gegen Ende der Woche, oder werden Sie kreativ beim Kochen – fügen Sie Reste zu unserer Mahlzeit hinzu. Dies funktioniert hervorragend für Pfannengerichte, Eintöpfe, Suppen, Haschisch, und viele andere Mahlzeiten. Wir finden sogar Möglichkeiten, überreife Bananen zu verwenden. Werde kreativ!

So sparen Sie Zeit in der Küche

11. Planen Sie voraus. Vor dem Kochen, sammle alle Werkzeuge, Utensilien, und Zutaten, die Sie benötigen, und stellen Sie diese griffbereit bereit. Dies macht es einfacher, in einen Groove zu kommen und weiterzumachen. Halten Sie Ihre Küche organisiert, um diesen Schritt zu erleichtern. Bewahren Sie häufig verwendete Zutaten griffbereit und in leicht zu öffnenden Behältern auf (Beispiel:Lagern Sie Grundnahrungsmittel wie Mehl, Zucker, und Reis in Plastikbehältern für leichten Zugang). Viele Menschen wenden sich an Essensdienste wie Blue Apron und Plated, um ihre Fertiggerichte direkt nach Hause zu liefern. Auf diese Weise entfällt das Abmessen und Sie mischen einfach die Zutaten. Dies verkürzt die Vorbereitungszeit drastisch und lässt Sie größtenteils nur noch kochen.

12. Spülen Sie das Geschirr ab, während Sie gehen. Meine Frau und ich sind ein tolles Team in der Küche. Sie kocht gerne und macht das meiste. Aber sie hasst es zu putzen, was mir nichts ausmacht. Während sie kocht, Ich gehe oft hinter sie und putze die Töpfe und Pfannen, während wir gehen. Die Gerichte sind normalerweise mindestens zur Hälfte fertig, wenn wir mit dem Abendessen fertig sind. was das Aufräumen zum Kinderspiel macht.

13. Bratpfannen schnell reinigen. Zuerst, lass die Pfanne abkühlen, Lassen Sie dann das Öl oder Fett in ein Glas- oder Plastikgefäß ab. Wischen Sie dann das restliche Öl mit Papiertüchern aus. Dies erleichtert die Reinigung der Pfanne und benötigt weniger Seife.

14. Verwenden Sie das richtige Werkzeug für den richtigen Job. Verwenden Sie die richtigen Töpfe, Pfannen, Tabletts, und Utensilien ersparen Ihnen viel Kummer und Zeit. Das bedeutet nicht, dass Sie mehrere Hundert Dollar für Spezialartikel ausgeben müssen, die Sie ein- oder zweimal im Jahr verwenden können. Aber es bedeutet, dass Sie ein hochwertiges Set an grundlegenden Küchenwerkzeugen haben sollten.

15. Verwenden Sie Qualitätsmesser. Vertrau mir, sie sind die investition wert! Eine Qualität, scharfes Messer erspart Ihnen viel Zeit und Frustration. Hier ist eine kurze Referenz zum Kauf von Küchenmessern.

16. Es dreht sich alles um den George Foreman Grill! Ich liebe meinen George Foreman Grill! Ich habe es gekauft, als ich in einer Wohneinheit wohnte, weil die Brandschutzordnung es den Bewohnern untersagte, in einer Entfernung von 25 Fuß des Gebäudes einen Grill zu haben. Ich bin seit (8 Jahren mit dem gleichen Grill!) ein treuer George Foreman Griller. Der George Foreman Grill ist schnell und einfach zu bedienen und kocht gesunde und schmackhafte Mahlzeiten. Zur schnellen Reinigung, Verwenden Sie ein Bündel feuchter Papiertücher oder einen feuchten Waschlappen während der Grill ist noch heiß (erhitzen Sie ihn bei Bedarf). Die Reinigung sollte insgesamt 3 Minuten dauern. Sei bloß vorsichtig!

17. Crockpots sind wunderbar zum Kochen! Ich mache einen gemeinen Rindereintopf. Fragen Sie meine Frau oder jemand anderen, der es hatte. Etwas Gemüse würfeln, etwas Rindfleisch leicht anbräunen, einige Gewürze hinzufügen, mit Wasser bedecken (und etwas Mehl oder Maisstärke zum Andicken), Startseite, Stellen Sie es auf niedrige Hitze, 6-8 Stunden warten, und genieße. Die Zubereitungszeit beträgt 15 Minuten und Sie können genug Eintopf für mehrere Tage zubereiten. Es ist eines meiner Lieblingsgerichte im Herbst und Winter.

18. Verwenden Sie vorgewaschenes und vorgeschnittenes Gemüse. Diese sind möglicherweise nicht immer die billigste Option, aber sie können Ihnen viel Zeit sparen. Wenn Sie Zeit und Geld sparen möchten, Kaufen Sie Ihre Produkte wie gewohnt, Waschen und schneiden Sie dann morgens Ihr Gemüse und legen Sie es nach der Arbeit zum Kochen bereit. Eine andere Sache, die meine Frau und ich machen, ist, übrig gebliebene Zwiebeln und Paprika zu schneiden und zu würfeln und sie für die spätere Verwendung einzufrieren. Sie sind nicht so gut in Speisen wie Salaten, eignen sich aber hervorragend für Dinge wie Eintöpfe, Suppen, und Omeletts.

19. Verwenden Sie Einzelportionsgrößen. Wenn meine Frau und ich unseren hausgemachten Hühnerfond zubereiten, Wir frieren es in einer Tassengröße ein, Übertragen Sie sie dann in kleine Druckverschlussbeutel (legen Sie dann mehrere in einen größeren Beutel, um sie zusammenzuhalten). Da die meisten Rezepte, die Hühnerbrühe verlangen, dies tassenweise tun, Unsere Arbeit ist einfach. Wenn es mehr oder weniger verlangt, einfach kreativ werden. Rezepte sind sowieso nur Richtlinien. 😉

20. Bereiten Sie Mahlzeiten im Voraus zu. Manche Leute haben unter der Woche wenig Zeit, bevorzugen jedoch den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von selbst zubereiteten Mahlzeiten. Eine Möglichkeit, dies zu bewältigen, besteht darin, am vergangenen Wochenende die Mahlzeiten einer Woche zuzubereiten und die Mahlzeiten zu kühlen oder einzufrieren, bis Sie sie essen möchten. Manche Leute gehen sogar so weit, Mahlzeiten für einen Monat im Voraus zuzubereiten. Es gibt sogar ein Buch mit dem Titel Einmal im Monat kochen.

Lesertipps

Haben Sie weitere Tipps, wie Sie in der Küche Zeit und Geld sparen können? Wenn ja, hinterlassen Sie sie im Kommentarbereich, oder wenn Sie einen eigenen Blog haben, schreiben Sie Ihren zusammenfassenden Artikel mit Tipps. Wenn Sie meinen Artikel über Zeit- und Geldsparen in der Küche verlinken und mich darüber informieren, Ich werde Ihren Artikel unten auflisten!