Gesund essen mit schmalem Budget

Ich gebe fast so viel für Lebensmittel aus wie für meine Hypothek.

Jetzt, bevor du deinen Kaffee über deine Tastatur spuckst, Sie sollten wissen, dass meine Hypothek ziemlich niedrig ist, niedriger als das, was einige meiner Freunde an Miete zahlen. Und für mich, „Lebensmittel“ umfasst alle Extras, die man in Lebensmittelgeschäften kauft, wie Papierhandtücher und Seife und die neueste Ausgabe der wöchentlichen Boulevardzeitung.

(Ein Scherz! Ich habe kein Interesse an den Boulevardzeitungen. Vor allem jetzt, da keiner von ihnen über die Adoption von Fledermausjungen oder Alien-Babys berichtet.)

Trotzdem, Nebenkosten für Nicht-Lebensmittel, Ich gebe immer noch viel Geld für Lebensmittel aus. Ein Teil davon ist die Notwendigkeit. Wir müssen essen. Ein Teil davon ist Mangel, da Essen und Kochen ein Hobby von mir ist. An anderen Orten schneide ich ab, um mir Dinge wie frisch gepresstes Olivenöl leisten zu können. Und einen Teil davon betrachte ich als Gesundheitsausgaben – Dinge wie antibiotikafreies Fleisch und Bio-Erdbeeren.

Die Sache ist, Ich weiß, dass ich das Glück habe, es mir leisten zu können. Jawohl, Ich priorisiere Lebensmittel und Gesundheit bei meinen Ausgaben, das hilft also. Aber das kann nicht jeder. Sie können Bio-Avocados nicht priorisieren, sagen, die Miete zahlen oder die Kinderbetreuung bezahlen.

Zum Beispiel, Sehen Sie sich diesen Beitrag von TomInTexas im PaleoHacks-Forum an:

„Meine Frau und ich müssen Kosten sparen, da ich meinen Job kündige, um wieder zur Schule zu gehen. Ich werde noch etwas Einkommen haben, aber weniger als die Hälfte von dem, was ich gerade verdiene. Als solche, Schnitte müssen gemacht werden, und es sieht so aus, als ob die „unnötig hohen“ Kosten meiner Paleo-Diät im Fadenkreuz stehen. (Ich bin vor kurzem Paleo gegangen, sie nicht.)

„Nach mehr als zwei Monaten … fühle ich mich großartig. Aber heute hatte ich meine erste Nicht-Paläo-Mahlzeit seit einiger Zeit:Linsen und etwas Hühnchen. 15 Minuten später war ich über die Kommode gebeugt und besuchte mein Mittagessen. Jetzt fühle ich mich schrecklich. Und ich habe wieder Hunger, 1,5 Stunden nachdem ich gegessen habe.

„Die Moral ist etwas niedrig. Irgendwelche Ideen, wie ich die Kosten … am unteren Ende halten kann? Ich wohne in einer kleinen Wohnung, Also eine halbe Kuh kaufen, usw. ist keine Option. Basierend auf der Reaktion meines Magens auf das Mittagessen, Reis und Bohnen auch nicht.“

Traditionelle Ratschläge sind nicht praktikabel

Jetzt, In diesem Beitrag geht es nicht um die Paleo-Diät an sich. Ich persönlich verfolge keinen Diätplan. Ich habe mich für das Zitat von TomInTexas entschieden, weil es die finanziellen Aspekte einer „sauberen Ernährung, “ was auch immer das für dich bedeutet. Diese Aspekte werden von Menschen, die diese speziellen Diäten befürworten, oft ignoriert.

Normalerweise, wenn Sie mit einem Gesundheitsfreak über die Kosten für eine gesunde Ernährung sprechen, Sie sagen Dinge wie „andere Ausgaben kürzen, um es sich leisten zu können“ oder „betrachten Sie es als medizinische Kosten“. Oder sie bieten den Rat an, den TominTexas erwähnt:„Kaufe eine halbe Kuh“.

Aber TomInTexas hat ein sehr begrenztes Budget. Er kann sich um seine Gesundheit kümmern, bis die grasgefütterten Kühe nach Hause kommen. aber das bringt ihm nicht auf magische Weise Lebensmitteldollar auf sein Bankkonto. Und er kann nicht in großen Mengen kaufen, weil er in einer Wohnung lebt.

Plus, sein Lebensgefährte ist nicht an Bord. Sie teilt nicht seine Ansichten zur Ernährung, und das ist eine schwierige Situation, wenn seine Lebensmittelausgaben gestiegen sind und sein Einkommen gesunken ist. Sie hat das Recht, sich um ihre Finanzen zu sorgen.

Was kann Tom also tun, um weiterhin so zu essen, dass er sich besser fühlt und gleichzeitig ein knappes Budget einhält?

Entscheide, was am wichtigsten ist

Die Lösung besteht darin, Prioritäten zu setzen. Sie können sich eine „perfekte“ Ernährung nicht leisten, was auch immer das für dich bedeutet, aber Sie können Entscheidungen treffen, wo es am wichtigsten ist.

Hier ist eine Zusammenfassung einiger der besten Ratschläge, die ich gelesen habe, um Prioritäten zu setzen und Ihr Budget zu strecken.

Schneiden Sie die ausgefallenen Ergänzungen, Pulver, und spezielle Getränke. Wenn Sie auf Ihr Budget achten müssen, Denken Sie darüber nach, das Proteinpulver im Wert von 50 US-Dollar zu reduzieren und stattdessen ein paar Eier zum Frühstück zu essen. Dito die besonderen Getränke. „Trink nicht deine Kalorien, “ schreibt Anthony Vennare von Hybrid Athlete. „Vermeiden Sie Soda, Saft, und Energydrinks. Bleibe beim Wasser, Tee, und Kaffee." (Billiger und gesünder!)

Werfen Sie Ihr Essensbudget nicht in den Müll. Wenn Ihr Produkt oft schlecht wird, bevor Sie es essen können, kaufe etwas Tiefkühlgemüse. "Sicher, Ich liebe frisches Gemüse, “ schreibt Steve Kamb von NerdFitness, „aber da gefrorenes Gemüse gepflückt und dann bei höchster Reife (und damit am nährstoffreichsten) eingefroren wird, Sie sind oft preiswerter und monatelang essbar.“

Holen Sie sich den nährstoffreichsten Knall für Ihr Geld. „Ziele auf nährstoffreiche Lebensmittel, aber verstehen Sie, dass wir nach den wirtschaftlichsten Möglichkeiten suchen, “ schreibt Kamb. „Wenn Lebensmittel A 10 US-Dollar kostet und 50 des Nährstoffs X enthält, wir nehmen stattdessen Essen B, die nur 45 von X bietet, aber nur 2 $ kostet.“ Ganz oben auf seiner Liste? Dunkles Blattgemüse, Brokkoli, Eier, Fleisch, Thunfisch in der Dose, Hülsenfrüchte, Bananen, und Pflaumen.

Koche wie deine Oma. „Nachdem ich mein Go-to-Pam-Kochspray weggeworfen habe, Ich fing an, nach anderen Speiseölen zu forschen, “ Rachael Adams, Der sommersprossige Feinschmecker, sagt Abel James, der fettverbrennende Mann. „Meine frühe Lieblingsentdeckung … ist es, all das überschüssige Fett von gekochtem Speck zu sparen, Mett, und jedes andere Fleisch, und verwenden Sie es, um Ihr Gemüse oder Beilagen zu kochen.“

Eine andere Möglichkeit, alles, was Sie kaufen, zu verbrauchen? Essen Sie die vollkommen gesunden Teile von Produkten, die die meisten Leute wegwerfen. Zum Beispiel, Sie können Rübengrün anbraten und Brokkolistängel dämpfen.

Es ist in Ordnung, weniger teures Fleisch zu kaufen. Wenn Sie Fleisch von höchster Qualität wollen, es sich aber nicht leisten können, schwitze es nicht. „Wenn ich kein Gras essen kann, Ich suche das sauberste Fleisch, das ich finden kann (keine Hormone, keine Antibiotika, etc.), “ schreibt Mark Sisson, Autor von Der ursprüngliche Bauplan . Eine andere Möglichkeit zu sparen ist der Kauf der billigeren Fleischstücke. Zum Beispiel, dunkles fleisch ist billiger als weißes fleisch. Rocksteak ist billiger als Ribeye. An diesen Schnitten ist nichts auszusetzen, sie sind für die Mehrheit der Verbraucher nur weniger wünschenswert.

Shop-Verkauf. Okay, dieser ist ein bisschen offensichtlich, aber es musste aufgenommen werden, weil der Verkauf von unverarbeiteten Lebensmitteln schwer zu bekommen ist. Orte zum Suchen:Lebensmittelgeschäfte, die fast, aber noch nicht abgelaufene Lebensmittel ausräumen, Gutscheine für Tiefkühlprodukte, wöchentlicher Verkauf auf ausgewählte Fleischstücke, und Tagesabschlussangebote auf den Bauernmärkten, wenn Verkäufer packen, um nach Hause zu gehen.

Was spezifische Ratschläge für TomInTexas betrifft, Ich würde ihm sagen, er solle sich mit seiner Frau zusammensetzen und ein Essensbudget aufstellen, das für beide funktioniert. Dann, er könnte anbieten, die Lebensmitteleinkäufe zu erledigen, indem er die oben genannten Tipps verwendet, um seine Ernährung so weit wie möglich einzuhalten, Dabei sollte man auch die Essensvorlieben seiner Frau im Hinterkopf behalten. Wenn er Gutscheine für einige der Lebensmittel findet, die sie gerne isst, das würde ihm auch helfen, ihr Budget einzuhalten.

Welchen Rat würden Sie TomInTexas geben? Und was auch immer Ihre Diät der Wahl ist, Welche Möglichkeiten gibt es, sich mit kleinem Budget gesund zu ernähren?