Wie viel verdienen Sushi-Köche?

Sushi-Köche kreieren die traditionelle japanische Spezialität aus gedämpftem Reis und Zutaten wie Gemüse, Meeresfrüchte, Eier und Tofu. Köche, die sich auf die Kunst der Sushi-Zubereitung spezialisiert haben, lernen jahrelang, wie man den besten Fisch kauft und wie man Sushi-Zutaten perfekt schneidet. Ausgebildete Sushi-Köche arbeiten für Restaurants oder gründen ihr eigenes Geschäft und verkaufen Sushi direkt an Kunden.

Sushi-Köche für Einsteiger

Lehrling, oder Einsteiger, Sushi-Köche arbeiten unter der Aufsicht von Meister-Sushi-Köchen in Restaurants und anderen Gastronomiebetrieben wie Supermärkten. Zu den Aufgaben eines Auszubildenden können gehören:sind aber nicht beschränkt auf, Aufnahme und Zubereitung von Zutaten, Sushi zubereiten und den Arbeitsbereich nach den Standards des Gesundheitsamtes sauber halten. Die California Sushi Academy sagt, dass ihre Absolventen etwa 1 US-Dollar verdienen, 700 Dollar im Monat plus Trinkgelder bis zu 600 Dollar. Sushi-Köche für Einsteiger, jedoch, könnte je nach Erfahrung und Standort mehr oder weniger bezahlt werden.

Fortgeschrittene Sushi-Köche

Fortgeschrittene Sushi-Köche stellen ihr Können unter Beweis, indem sie in der Lage sind, Fisch von höchster Qualität zu erkennen und auffälliges und geschmacksintensives perfektes Sushi zu kreieren. Laut Sushi-Meisterkoch Sukiyabashi Jiro im Film über sein Leben, "Jiro träumt von Sushi." Fortgeschrittene Sushi-Köche kreieren Menüs, Personal einstellen und ausbilden, und bereiten Sie eine große Auswahl an Sushi-Arten in prominenten, sichtbare Positionen hinter Sushi-Bars. Laut "New York Magazine, " ein fortgeschrittener Sushi-Koch mit acht Jahren Erfahrung kann bis zu 100 US-Dollar verdienen, 000 in einem Restaurant. Indeed.com schätzt den nationalen Durchschnitt auf etwa 41 US-Dollar. 000.

Sushi-Restaurants

Angesichts des anhaltenden Interesses der USA an Sushi und der Tatsache, dass Sushi-Restaurants in großen städtischen Gebieten wie New York gedeihen, Los Angeles und Atlanta, geschäftstüchtige Sushi-Köche können eine lange Karriere als Chef-Unternehmer aufbauen. Sushi-Chef-Restaurantbesitzer unterliegen den gleichen Marktbedingungen wie andere Gastronomen wie Kundeninteresse und die Stärke der Wirtschaft. Sushi-Restaurantbesitzer, kann jedoch ein unbegrenztes Einkommen erzielen, wie die Karriere des bekannten Sushi-Kochs Nobu Matsuhisa beweist, der eine Restaurantkette mit Standorten in den USA und auf der ganzen Welt besitzt.

Bildungsanforderungen

In Japan, Sushi-Köche waren traditionell Männer, die in jungen Jahren eine Lehre absolvierten, um das Handwerk zu erlernen. In den Vereinigten Staaten, angehende Sushi-Köche lernen ihre Fähigkeiten durch die Arbeit mit einem Mentor oder durch den Besuch von Sushi-Kursen. Sushi Chef Institute und California Sushi Academy, zum Beispiel, bieten Kurzzeitstudiengänge an, die den Studierenden Grund- und Fortgeschrittenenunterricht in der japanischen Zubereitung von kalten Speisen bieten. Einige Jobs erfordern von Sushi-Köchen einen Associate-Abschluss in Kochkunst, während andere einen Erfahrungsnachweis als ausreichend für eine Anstellung akzeptieren.