Warum verkaufen Amerikaner Soda literweise, aber Milch literweise?

Flaschen mit Pepsi und Dr. Pepper säumen ein Ladenregal in San Francisco. Beachten Sie, dass sie alle in Litern angegeben sind.

Wenn Sie durch die Gänge Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts in den USA schlendern, haben Sie jemals diese merkwürdige Tatsache in Betracht gezogen – Ihre Milch ist in Gallonenkrügen verpackt, während Ihre Limonade in 2-Liter-Flaschen ist? Warum sollten im selben Land zwei Flüssigkeiten mit unterschiedlichen Messsystemen verpackt und vertrieben werden?

Die kurze, aber klebrig-soda-süße Antwort lautet, dass dies nur eines von vielen Beispielen für Amerikas gebrochenen Ansatz bei Messungen ist. Und die Umarmung des Liters durch Soda fiel mit einem kurzen Fenster in der Geschichte zusammen, als es so aussah, als könnte das metrische System in den USA die Oberhand gewinnen. Lassen Sie es uns erklären.

In den frühen 1970er Jahren verkaufte Coca-Cola ungefähr zehnmal so viel von seinem Produkt wie Pepsi. In dem verzweifelten Bestreben, weitere Marktanteile von Coke zu stehlen, begann Pepsi mit dem Brainstorming für eine neue und auffällige Flasche, die mit der klassischen gebogenen Flasche von Coke mithalten konnte.

Sie haben nichts erreicht.

Die Flasche von Coke war nicht nur optisch unverwechselbar – sie war auch während des gesamten Produktlebenszyklus bruchsicher, von Förderbändern für die Flaschenabfüllung bis hin zu Verkaufsautomaten.

Auftritt John Sculley, ein neuer Marketingleiter bei Pepsi. Wie er in seinem Buch „Moonshot!“ erzählt, zeigten seine Recherchen, dass ihm kein besseres Flaschendesign einfallen würde, aber er machte eine interessante Entdeckung – Pepsi-Trinker waren frustriert, weil ihnen ihre Lieblingslimonade immer ausging.

Sculley erkannte, dass er kein neues Flaschendesign brauchte. Er brauchte einen größeren Flasche.

Pepsi bat den Chemiegiganten DuPont, ein geeignetes Material zu entwickeln, und ein Jahr später war die 2-Liter-Plastikflasche geboren.

Kunden würden mehr von dem Produkt bekommen, das sie wollten. Pepsi könnte aufhören, Kopf an Kopf mit Coke zu konkurrieren (jedenfalls für eine gewisse Zeit). Und Pepsi würde größere Mengen seiner Soda verkaufen, was höhere Einnahmen bedeutete. Ganz zu schweigen davon, dass Geschäfte sich keine Sorgen über Glasscherben von unvorsichtigen Lagerhaltern oder Verbrauchern machen müssen.

In einem entscheidenden Marketing-Moment traf sich Sculley mit Walmart-Gründer Sam Walton, um ihn von den Vorzügen des Zweiliters zu überzeugen. Als er Walton das Produkt überreichte, ließ Sculley die Flasche absichtlich fallen, die unzerbrochen auf den Boden prallte.

Walton wurde verkauft. Und so war der Rest von Amerika. Sculley schrieb Abfüllgeschichte und fuhr auch seinen 2-Liter-Erfolg bis zum CEO von Pepsi – und später zum CEO von Apple.

Metrik hat einen Moment

Sie fragen sich vielleicht, warum Sculley und Co. nicht daran gedacht haben, eine Flasche Pepsi mit einer halben Gallone (das nicht-metrische Äquivalent von 2 Litern) herzustellen. 1975 verabschiedete der Kongress das Metric Conversion Act und viele Unternehmen dachten, es sei nur eine Frage der Zeit, bis alle Produkte metrisch würden, so NPRs Marktplatz. Aber die Gesetzgebung sah vor, dass das Handeln einfach freiwillig war. Das reichte aus, um eine flächendeckende Wirkung der Regeln zu verhindern – viele wehrten sich gegen die Umstellung, weil sie dachten, sie sei irgendwie antiamerikanisch. Oder sie fühlten sich wohler mit den vertrauten imperialen Maßen und da sie nicht wechseln mussten, taten sie es auch nicht.

Milch wurde in den USA nie metrisch. Dies scheint eine Kombination aus drei Faktoren zu sein, darunter Größe, Standort und Tradition.

Limonaden wie Cola und Pepsi sind lange haltbar und können in die ganze Welt verschickt werden. Milch ist viel verderblicher und wird normalerweise von einem lokalen oder regionalen Erzeuger bezogen. Milch wurde in den USA traditionell in Pints, Quarts und Gallonen verkauft, ein Brauch, der dazu bestimmt zu sein scheint, zu bleiben.

Dennoch, wenn die Leute Ihnen sagen, dass die Amerikaner sich niemals auf das metrische System einlassen werden, glauben Sie es nicht. In den USA gibt es neben Soda viele Produkte, die nur (oder hauptsächlich) in Metrik gemessen werden. Dazu gehören unter anderem Wein, Spirituosen, Medikamente und Schönheitsprodukte. Es gibt jedoch noch keine gesetzliche Anforderung, dass Hersteller metrische Werte verwenden müssen. Da jedoch viele amerikanische Produkte im Ausland verkauft werden, sehen Sie normalerweise beide Arten von Maßen auf der Verpackung.