Verlangen Sie mehr Gemüse mit dieser Einkaufsliste

Sie wissen, dass Sie erwachsen sind, wenn Sie erkennen, wie sehr Cartoons uns beim Aufwachsen belogen haben. Rosenkohl ist köstlich; Sie können mit Grünkohl Wunder wirken, wenn Sie möchten; Lust könnte Ihr Herz beim Gedanken an eine richtig zubereitete Aubergine erfüllen. Zusamenfassend, wir neigen jetzt dazu, die grünen Waren zu wollen (sogar Thors Mutter drängt ihn, ein Gemüse zu essen) Avengers:Endgame ).

Es gibt viele gute Gründe, Ihre Ernährungswaage auf pflanzliche Lebensmittel umzustellen. auch wenn Sie weiterhin Fleisch essen möchten, Fisch, und Geflügel. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, sich selbst zu motivieren, obwohl, Psychologen der Stanford University haben einen Vorschlag für den Fall, dass Sie auf den Markt kommen:Denken Sie daran, wie lecker Gemüse ist.

Das Stanford-Team wollte Wege finden, um den Verbrauchern eine gesündere Ernährung zu vermarkten. Es stellte sich heraus, dass die Antwort direkt auf der Speisekarte stand. Wenn vegetarische Gerichte mit bestimmten, geschmacksorientierte Namen oder Beschreibungen wie "gedrehte zitrusglasierte Karotten, " "Tavernen-Stil, “ oder „Knoblauch geröstet, „Wir entscheiden uns, bis zu 29 Prozent mehr Gemüse auf unsere Teller zu nehmen.

Selbst wenn wir uns von vornherein mehr vegetarische Optionen geben, kann dies unseren Appetit auf fleischlose Lebensmittel steigern. Eine neue Studie der University of Cambridge ergab, dass die Verdoppelung bereits verfügbarer pflanzlicher Optionen in einem Speisesaal, oft nur einer in einem Spread, "den Anteil pflanzlicher Käufe um 40 bis 80 Prozent gesteigert." Natürlich, als Spezies, Wir sind sehr anfällig dafür, Entscheidungen zu treffen, die auf dem basieren, was wir über eine Sache hören. Halten Sie Ausschau nach einem coolen Faktor, wenn es um Entomophagie geht – das könnte die bisher größte Änderung unserer kollektiven Ernährung sein.