Warum wir automatische Trinkgelder nach den Mahlzeiten nicht mögen

Rechnen hat für die meisten Menschen nach einem guten Essen nicht die oberste Priorität. aber wenn wir essen gehen, Wir machen es trotzdem, hauptsächlich. Trinkgeld ist ein wichtiger Bestandteil der Unterstützung der Gastronomie und der Arbeiter, die sie am Laufen halten. Ein Prozess, der Reibungsverluste dadurch beseitigt, sollte begrüßt werden. Stattdessen, Es stellt sich heraus, dass die Gäste es wirklich übel nehmen.

Forscher der Washington State University haben gerade eine Studie veröffentlicht, in der es um automatische Trinkgelder und unsere Einstellung zu ihnen geht. Die Ergebnisse sind zunächst ziemlich kontraintuitiv:Zum Beispiel Gäste, die die beste Erfahrung in einem Restaurant gemacht haben, sind am unzufriedensten mit dem automatischen Trinkgeld auf einer Rechnung. "Die Leute denken, dass nicht freiwillige Trinkgeldsysteme unpopulär sind, weil Kunden Server nicht für schlechte Servicequalität bestrafen können, ", sagte Koautor Jeff Joireman. Aber das eigentliche Problem, nach den Recherchen, ist, dass Kunden wirklich gute Kellner nicht belohnen können.

"Die Möglichkeit, den Server zu belohnen, gibt den Kunden ein gutes Gefühl, “ sagte Hauptautor Ismail Karabas, aber wenn sie nicht kontrollieren können, wie sie es tun, "Ihre Fähigkeit, ihre Dankbarkeit zu zeigen, wurde blockiert." Dies macht es sogar weniger wahrscheinlich, dass die Gäste zurückkehren, auch wenn sie sonst tolle erfahrungen gemacht haben.

Die Technologie macht das Kippen seit einiger Zeit umständlich, nicht zuletzt dank der Generationenunterschiede in der Trinkgelder. Wir haben allen Grund, misstrauisch zu sein, wie viel von diesem Trinkgeld tatsächlich an einen Server oder Zusteller geht. Das gesagt, solange wir die Möglichkeit haben, unser Feedback mit Bargeld auszudrücken, wir sind mehr oder weniger glücklich, unsere Gefühle bekannt zu machen.