Der Familienleitfaden für einen günstigen nationalen Ernährungsmonat

Die Vorstellung einer Familie, die sich jeden Abend pflichtbewusst am Küchentisch niederlässt, mag der Vergangenheit angehören. Gemeinsam gesunde Mahlzeiten zu sich zu nehmen, ist für vielbeschäftigte Familien oft schwierig zu bewerkstelligen. Aber wenn die Familie Obama das kann, können Sie das auch!

Warum nicht die Herausforderung, sich mit kleinem Budget gesund zu ernähren, in eine Gelegenheit für eine qualitativ hochwertige Zeit mit der Familie verwandeln? Hier sind fünf Möglichkeiten, wie Ihre Familie mit besseren Mahlzeiten für weniger Geld feiern kann:

1) Erstellen Sie einen gesunden Speiseplan.

Betrachten Sie Ihre Mahlzeiten wie ein Familienbudget. Beginnen Sie jeden Monat damit, sich zusammenzusetzen, um einen Essensplan für den Monat zu erstellen. Kinder können sich an der Auswahl von Rezepten beteiligen, die gut aussehen, und für die Zubereitung ihrer Auswahl verantwortlich sein.

Denken Sie darüber nach, wie Sie sicherstellen können, dass Sie das Beste für Ihr Geld bekommen. Wenn ein Rezept eine Zutat erfordert, die in großen Mengen billiger zu kaufen ist, finden Sie ein paar andere Rezepte, die Sie zubereiten können, um das Extra zu verwenden.

Hier sind einige gute Blogs mit Ideen für günstige und gesunde Mahlzeiten, die Ihnen den Einstieg erleichtern:

• Budgetbytes
• Glutenfrei auf einen Shoestring
• Armes Mädchen isst gut
• Budget-Gourmet-Mutter

2) Teig sparen mit hausgemachtem Teig.

Brot selbst backen ist viel billiger als es im Laden zu kaufen. Dasselbe gilt für die Zubereitung von hausgemachten Pizzen und einer Reihe anderer Lebensmittel und Zutaten, die Sie wahrscheinlich regelmäßig kaufen.

Denken Sie an Dinge, die Sie ständig essen und regelmäßig in Rezepten verwenden. Welche davon kann Ihre Familie zu Hause zubereiten? Der Anbau eigener Kräuter ist in den meisten Klimazonen ziemlich einfach und relativ günstig in der Anschaffung. Dinge wie Nudeln, Gemüsebrühe und Hummus können alle für weniger Geld von zu Hause aus zubereitet werden. Der Hauptgrund, warum die meisten Leute diese Dinge vorgefertigt kaufen, ist Zeit. Wenn Sie die Herstellung von hausgemachter Pasta zu einer Familienaktivität machen (vielleicht etwas Louis Prima anziehen und kitschige italienische Akzente setzen), ist die Zeit gut investiert.

3) Machen Sie den Montag fleischlos.

Fleisch ist teuer und die Menschen neigen dazu, mehr davon zu essen, als sie brauchen. Das bedeutet, dass etwas weniger Fleisch Ihrem Budget und Ihrer Gesundheit zugute kommen kann.

Das Reduzieren von Fleisch muss sich nicht wie ein Opfer anfühlen. Verbringen Sie als Familie ein oder zwei Tage pro Woche fleischlos und Sie werden viele tolle vegetarische Rezepte finden, die Ihnen gefallen. Stellen Sie sicher, dass Sie sich für gesunde vegetarische Rezepte entscheiden, anstatt nur ein Steak für gegrillte Käsesandwiches zu verwenden (obwohl das Hinzufügen von etwas Tomatensuppe und vegetarischen Elementen zu diesen Sandwiches sie zu einer besseren Option machen kann)

Machen Sie es zu einer Herausforderung für die Kinder:Wie können Sie einige Ihrer Lieblingsgerichte vegetarisch zubereiten? In welchen Gerichten können Sie Pilze oder Auberginen als Fleisch verwenden?

4) Bring dein Mittagessen mit.

Es ist normalerweise einfacher, sich gesund zu ernähren, wenn Sie selbst kochen, und das Essen, das Sie zu Hause zubereiten, kostet fast immer weniger als die Mahlzeiten in der Schulcafeteria oder den Restaurants in der Nähe Ihres Arbeitsplatzes. Davon kann jedes Familienmitglied profitieren. Fangen Sie an, jeden Tag ein Mittagessen einzupacken, das Sie zur Schule und zur Arbeit mitnehmen können.

Machen Sie Lunchpakete zu einem Teil Ihres Dinner-Rituals. Die Nächte, die Sie sich zum gemeinsamen Kochen vorgenommen haben, sollten einfach sein. Aber auch für die anderen Nächte sollten Sie sich abends ein paar Minuten Zeit nehmen, um Ihr Mittagessen für den nächsten Tag zu packen. Um den Prozess noch einfacher zu machen, denken Sie an Mahlzeiten, die Sie zu Beginn des Monats in Ihren gesunden Speiseplan aufnehmen können und die sich gut als Reste vom Lunchpaket eignen. Verdoppeln oder verdreifachen Sie die Rezepte, damit sie für ein paar Tage reichen.

5) Tausche verarbeitete Snacks gegen Gemüse aus.

Snacks funktionieren am besten, wenn sie einfach sind. Wenn es die Wahl zwischen einer Tüte Kartoffelchips und Gemüse gibt, das zerkleinert oder zu einem Salat verarbeitet werden muss, werden die Kartoffelchips wahrscheinlich gewinnen. Streichen Sie also diese Chips von Ihrer Einkaufsliste und wählen Sie einen Tag aus, an dem Sie einkaufen und hacken, um gemeinsam Gemüse für den Snack vorzubereiten.

Sie können diesen Gemüsen mit einigen leckeren, gesunden Dips einen zusätzlichen Reiz verleihen. Salsa ist ein Standard, der mit Antioxidantien vollgepackt ist, einfach und billig.

Hier sind ein paar andere Ideen, die ich persönlich gemacht habe und für die ich bürgen kann (alle gut für den fleischlosen Montag):

• Würziger vegetarischer Bohnen-Dip
• Kicherchen-Pesto-Dip
• Püree aus weißen Bohnen

Genießen Sie dieses Jahr einen familienfreundlicheren National Nutrition Month!