21+ Lebensmitteleinkaufsstatistiken für jeden KUNDEN im Jahr 2021

Wir gehen alle einkaufen.

(Bill Gates nicht, aber er liest viel.)

Wir füllen den Warenkorb.

Wir schieben den Einkaufswagen.

(Vorsicht mit den Kindern, die um dich herum rennen!)

Auf dem Weg aus dem Supermarkt fragen wir uns vielleicht:

• Wie viele Artikel sind in meinem Warenkorb?
• Wie viele Menschen haben dieselben Einkaufsgewohnheiten ? wie du?
• Wie viel Geld gebe ich eigentlich jedes Jahr Lebensmittel aus?

Lebensmitteleinkaufsstatistiken werden unsere Einkaufswagen nicht füllen, aber sie werden uns die Augen öffnen.

Werfen wir einen Blick auf einige der interessantesten Fakten:

Faszinierende Lebensmitteleinkaufsstatistiken (Empfehlung der Redaktion):

• Der durchschnittliche Einkaufsbummel dauert 41 Minuten .
• 64 % der US-Verbraucher online eingekauft haben.
• Stand 2021 beträgt die Größe des US-Lebensmittelmarktes 758,5 Milliarden $ .
• Samstag ist der beliebteste Tag für Lebensmitteleinkäufe.
• Auf die landesweit führenden Lebensmittelketten entfielen über 48 % des Umsatzes im Jahr 2020 .
• Millennials sind die größte Generationenkohorte, die Lebensmittel online einkauft.

Erstaunlich!

Es scheint auf jeden Fall, dass der Lebensmitteleinkauf sowohl im Geschäft als auch online floriert.

Lassen Sie uns jetzt direkt in alle Fakten und Statistiken zu Lebensmittelgeschäften eintauchen, um mehr zu erfahren.

Fakten und Zahlen zum Lebensmitteleinkauf

1. Die Größe des Lebensmittelmarktes in den USA beträgt 758,5 Milliarden $.

Der Wert für 2021 liegt um 2,3 % höher als im Vorjahr. Seit 1992 hat sich die Branche mehr als verdoppelt. Es wächst sicher schnell!

Noch beeindruckender ist die Größe des globalen Lebensmittelmarkts – über 12 Billionen US-Dollar!

2. Die Massenmarktakteure machten 2020 48,1 % des Umsatzes aus.

Sie fragen sich, wie viele Lebensmittelgeschäfte in den USA von Massenmarktakteuren betrieben werden? Nun, es gibt etwa fünfmal mehr Filialen von Supermarktketten als unabhängige Geschäfte. Es besteht kein Zweifel, dass Supermarktketten den Lebensmitteleinzelhandelsmarkt in den USA dominieren.

Die umsatzstärksten amerikanischen Supermarktunternehmen sind:

1. Walmart (Walmart und Sams Club)
2. Kroger (Kroger, Harris Teeter und Smith’s)
3. Costco
4. Albertsons (Safeway, Albertsons und Vons)
5. Ahold Delhaize (Food Lion, Stop &Shop und Hannaford)
6. Publiz-Supermärkte
7. S.E. Hintern Lebensmittelgeschäft
8. Meijer
9. Wakefern Food (ShopRite, Price Rite, The Fresh Grocer, Dearborn Market und Gourmet Garage)
10. Aldi und Vollwertkost

3. Walmart dominiert den Sektor mit einem Marktanteil von 16,3 % im Jahr 2020.

Obwohl Walmart nicht als Supermarkt kategorisiert ist, verkauft es mehr Lebensmittel als jeder andere US-Einzelhändler. Im Geschäftsjahr 2021, das am 31. Januar endete, meldete das Unternehmen einen Umsatz von 559,151 Milliarden US-Dollar. Dies bedeutet eine Steigerung von 6,72 % gegenüber dem Geschäftsjahr 2020.

4. Die Lebensmittelpreise in Lebensmittelgeschäften stiegen im Jahr 2020 um 3,5 %.

Das hört sich vielleicht nicht viel an, liegt aber tatsächlich 75 % über der durchschnittlichen Inflation von 2 % in den letzten 20 Jahren.

Die Lebensmittelpreiserhöhungen im Jahr 2020 waren in erster Linie eine Folge der Covid-19-Pandemie. Die Gesundheitskrise verursachte Unterbrechungen der Lieferkette und Änderungen des Konsumverhaltens.

5. Die durchschnittliche Zeit, die für Lebensmitteleinkäufe aufgewendet wird, beträgt 41 Minuten.

Nach Angaben des Time Use Institute dauert jeder Einkaufsbummel etwa 41 Minuten. Und die Fahrt pro Woche beträgt durchschnittlich 1,5. Klingt fair.

Wenn Sie diese multiplizieren, stellt sich heraus, dass wir jedes Jahr unseres Lebens mehr als 53 Stunden damit verbringen, nur Lebensmittel einzukaufen. Mehr als zwei ganze Tage… Nun, das hört sich nach ziemlich viel kostbarer verlorener Zeit an!

Aber … ist es das nicht wert, wenn Sie etwas Leckeres zum Naschen haben?

6. Samstag ist der beliebteste Tag für Lebensmitteleinkäufe.

Etwa 41 Millionen Amerikaner kaufen am liebsten am Samstag ein. Es ist alles andere als überraschend – dann sind die Leute normalerweise nicht bei der Arbeit.

Am Wochenende dauert der Einkauf natürlich am längsten. Am Samstag oder Sonntag verbringt man durchschnittlich sieben Minuten mehr im Geschäft. Und Mittag oder Abend sind am schlimmsten. Persönliche Erfahrungen und Statistiken können dem zustimmen.

OK, aber was ist der beste Tag, um Lebensmittel einzukaufen?

7. Lebensmittelgeschäfte in den USA sind von Montag bis Donnerstag am stärksten frequentiert.

Lebensmittelgeschäfte in den USA haben von Montag bis Donnerstag durchschnittlich 29–30 Millionen Käufer pro Tag, verglichen mit 33–41 Millionen von Freitag bis Sonntag.

In Anbetracht dieser Einkaufsfakten ist es einfach – gehen Sie an Wochentagen, wenn Sie können. Vorzugsweise von Montag bis Donnerstag, da weniger los ist.

Und die beste Zeit zum Einkaufen ist früh morgens oder mittags. Wenn Sie während eines typischen Arbeitstages von 9:00 bis 17:00 Uhr dorthin gehen, werden Sie sicher einen deutlich weniger überfüllten Laden genießen.

Laut Statistiken von Lebensmittelgeschäften werden die Geschäfte an Wochentagen zwischen 16:00 und 18:00 Uhr belebter. und 17 Uhr wenn die Leute um diese Zeit die Arbeit verlassen. Am Wochenende ist der Verkehr zwischen 11:00 und 12:00 Uhr am höchsten.

Schließlich ist der Mittwoch, der frühe Morgen, wirklich der beste Tag der Woche, um Lebensmittel einzukaufen. Während neue Deals beginnen, werden wahrscheinlich auch alte Deals noch in Kraft sein. Außerdem haben Sie Zugang zu frischen Produkten und einem ruhigen Geschäft – was will man mehr?

Ein Ratschlag für die Nachteulen oder Frühaufsteher da draußen – egal zu welchem ​​Tag, der Supermarkt wird leer sein, wenn Sie super früh morgens oder spät abends gehen. Wenn Sie jedoch zu spät kommen, haben Sie bei den Produkten keine große Auswahl. Am frühen Morgen erwartet Sie jedoch mehr und frischere Ware.

Eine Alternative ist der Online-Einkauf von Lebensmitteln.

8. 64 % der US-Verbraucher haben Lebensmittel online eingekauft.

Das ist sicherlich eine Möglichkeit, sich den lästigen Gang zum Laden zu ersparen. Laut den Online-Lebensmittelverkaufsstatistiken geben 29 % der US-Käufer jede Woche Bestellungen auf.

Wenn Sie auch lieber online einkaufen, werfen Sie einen Blick auf unsere Auswahl an Kreditkarten für den Online-Einkauf.

9. Der Online-Lebensmittelumsatz in den USA belief sich im Jahr 2020 auf insgesamt 95,8 Milliarden US-Dollar.

Das sind 12 % des Gesamtumsatzes und eine Steigerung von 54 % im Jahresvergleich. Und laut der Online-Lebensmitteleinkaufsstatistik würde der Marktwert im Jahr 2021 100 Milliarden US-Dollar übersteigen.

Und die anhaltenden Auswirkungen der Pandemie auf das Einkaufsverhalten der Menschen dürften weiteres Wachstum ankurbeln.

Sehen Sie sich den nächsten Eintrag an!

10. Schätzungen zufolge werden die Online-Lebensmittelverkäufe in den USA bis 2024 187,7 Milliarden $ erreichen.

Die Trends beim Online-Lebensmitteleinkauf gehen sicherlich nach oben. Sowohl etablierte Einzelhändler als auch neue Marktteilnehmer verbessern ihre Abhol- und Lieferoptionen am Straßenrand.

Aber wissen Sie, dass die Verbraucher die Lieferung nach Hause viermal mehr bevorzugen als die Abholung am Straßenrand? Das macht Sinn, denn es ist viel bequemer, sich seine Einkäufe an die Haustür liefern zu lassen.

11. Menschen geben in der Regel fast 40 $ mehr aus, wenn sie Lebensmittel online einkaufen.

Es gibt einen signifikanten Unterschied in der durchschnittlichen Warenkorbgröße für verschiedene Arten des Lebensmitteleinkaufs. Im Geschäft würden die Leute normalerweise etwa 55,18 $ ausgeben. Online könnten sie etwa 90,61 $ bezahlen.

Wenn sie online zur Abholung bestellen, geben sie ungefähr 71,76 $ aus – irgendwo in der Mitte.

Wenn Sie also Lebensmittel im Geschäft einkaufen, können Sie Geld sparen. Wir neigen dazu, beim Stöbern in einem Online-Shop groß rauszukommen und sehen nicht, wie schnell sich unser Einkaufswagen füllt.

Weitere erstaunliche Lebensmitteleinkaufsstatistiken folgen gleich!

12. Mehr als 60 % der Offline-Lebensmittelkäufer erwägen den Kauf neuer Marken.

Tatsächlich schauen sich 61,4 % der Offline-Käufer und nur 39,7 % der Online-Käufer aktiv nach neuen Marken um.

Und am wichtigsten ist, dass 37,2 % der Offline-Lebensmittelkäufer vom Verpackungsdesign oder POS-Material beeinflusst werden, während das online nur 16,3 % sind.

Dies zeigt, dass die interaktivere Ladenumgebung die Verbraucher überzeugender macht, neue Produkte und Marken auszuprobieren. Sie sind durch Displays und Verpackungen leichter zu beeinflussen als diejenigen, die Lebensmittel online kaufen.

Lebensmittel- und Lebensmittelmarken müssen dies berücksichtigen und unterschiedliche Strategien für Online- und In-Store-Erlebnisse entwickeln.

Hier ist noch etwas zu beachten:

13. Lebensmitteleinkäufe machen 39 % der sprachbasierten Bestellungen aus.

„Hey Alexa, wie sieht die Zukunft der Sprachbestellung für Lebensmittel aus?“

Die KI-fähige Sprachassistenz gilt als transformative Technologie. Tatsächlich ist es vielleicht die am schnellsten wachsende Technologieinnovation für Verbraucher seit dem Smartphone.

Laut Google erfolgen bereits 20 % aller Suchen über Sprachbefehle. Darüber hinaus macht die Nutzerbasis der Sprachtechnologie in den USA 42,7 % der Bevölkerung aus.

Lebensmittel online über Amazon Alexa und Google Assistant Smart Home-Geräte kaufen zu können, klingt sicherlich bequem. Schon probiert?

14. 45 % der Millennials kaufen online ein.

Und eine kürzlich durchgeführte Studie legt nahe, dass die Zahl der Käufer der Generation X, die Lebensmittel online kaufen, im Jahr 2020 erheblich auf 44 % gestiegen ist. Millennials sind jedoch immer noch führend.

Wenn wir jetzt über das traditionelle Cruisen in den Gängen sprechen, hier sind die Daten:

Supermarktstatistiken

15. Es ist wahrscheinlicher, dass Frauen den größten Teil des Lebensmitteleinkaufs erledigen.

Laut Supermarktstatistik sind 70 % der Hauptkäufer in Mehrpersonenhaushalten weiblich. Und auch bei den unverheirateten Käufern machen Frauen 53 % der Käufer aus.

16. Im Durchschnitt sind Lebensmittelkäufer in den USA 44 Jahre alt.

Und das Durchschnittsalter speziell für Käuferinnen ist etwas höher, die die meisten Einkäufe tätigen, und liegt bei 47 Jahren.

Aber es gibt noch mehr:

17. Frauen brauchen länger, um ihre Einkäufe zu erledigen.

Laut Lebensmitteleinkaufsstatistik brauchen Frauen im Durchschnitt 42 Minuten, um ihren Lebensmitteleinkauf zu erledigen. Männer brauchen dafür nur etwa 39 Minuten.

Interessanterweise brauchen Käufer unter 30 im Durchschnitt 43 Minuten, während Käufer über 30 nur 40 Minuten benötigen.

Erfahrung zählt!

Kommen wir nun zu weiteren spannenden Fakten über Lebensmittelgeschäfte.

18. Fast 25 % des Geldes für Lebensmitteleinkäufe werden für verarbeitete Lebensmittel und Süßigkeiten ausgegeben.

Keine Überraschung, wenn man darüber nachdenkt.

Aber die gute Nachricht ist, dass 25 % der Käufer lokal angebaute Lebensmittel bevorzugen. So unterstützen sie die nationale Landwirtschaft, die möglicherweise qualitativ hochwertigere Lebensmittel liefert.

19. 83 % der Käufer gehen lieber in traditionelle Supermärkte als in Drogerien, Supercenter, Feinkostläden oder Lagerhausclubs.

Dennoch gehen mehr als 40 % der Käufer in mehr als ein Geschäft, um nach den besten Angeboten zu suchen und alles zu bekommen, was sie brauchen. Es muss aber anstrengend sein.

Sehen Sie sich auch diese merkwürdigen Verkaufsstatistiken für Lebensmittelgeschäfte an:

20. 69 % der Frauen erstellen vorher eine Lebensmitteleinkaufsliste, verglichen mit 52 % der Männer.

Wenn Sie immer eine Einkaufsliste dabei haben, können Sie Geld sparen.

Machen Sie besser einen, damit Sie nicht zu viele unnötige Dinge kaufen und den vergessen, den Sie am meisten brauchen, oder?

21. Im Durchschnitt geben Mehrpersonenhaushalte jede Woche 121,50 $ für Lebensmittel aus.

Ab Mai 2021 gibt eine vierköpfige Familie jede Woche rund 121,50 US-Dollar für Lebensmittel aus. Unterdessen geben Einzelkäufer weniger als die Hälfte davon aus – nur 45 $ pro Woche.

Übrigens gibt es einen Job, von dem Sie wahrscheinlich nicht wussten, dass es ihn gibt – ein professioneller Lebensmitteleinkäufer.

22. Professionelle persönliche Lebensmitteleinkäufer verdienen im Durchschnitt etwa 27 $ pro Stunde.

Sie berechnen normalerweise eine Gebühr basierend auf der Lebensmittelbestellung – etwa 20 $ sind typisch für eine Lebensmittelbestellung im Wert von 150 $.

Dies ist beispielsweise eine gute Option für viele Menschen, die mit Alters- und Gesundheitsproblemen ans Haus gebunden sind. Oder wenn Sie jemand sind, der reich, berühmt und beschäftigt ist.

Nächste Frage:

Wie viele Geschäfte gibt es in den USA?

23. In den USA gibt es mehr als 42.505 Supermärkte.

Diese Zahl ist seit 2020 um 0,9 % gestiegen.

Und wenn Sie neugierig sind…

New York, Kalifornien und Florida sind die Bundesstaaten mit den meisten Supermärkten und Lebensmittelgeschäften in den USA.

24. Die durchschnittliche Größe eines Lebensmittelgeschäfts im Jahr 2020 betrug 38.000 Quadratfuß.

Der Einzelhandel als Ganzes konzentriert sich seit einem Jahrzehnt darauf, seinen Fußabdruck zu reduzieren, hauptsächlich um Kosten und Rentabilität zu verwalten.

Die durchschnittliche Größe von Lebensmittelgeschäften beträgt derzeit 38.000 Quadratfuß, wobei kleine Formate zwischen 12.000 Quadratfuß und 25.000 Quadratfuß groß sind und in städtischen Märkten sogar noch kleiner sind.

Möchten Sie abschließend wissen, welche Lebensmittel häufig vergessen werden?

Toilettenpapier, Papierhandtücher, Waschmittel, Rasierer, Kleenex, Spülmittel, Shampoo, Mülltüten, Kaffee, Milch, Batterien, Zahnpasta und so weiter …

Sehen? Du bist nicht allein!

All diese kleinen Dinge, die wir ständig brauchen, aber immer vergessen zu kaufen…

Inzwischen sind Limonade, Bier, Müsli, Tiefkühlgerichte, salzige Snacks, Milch und Brot die häufigsten Lebensmittel auf der Einkaufsliste in den USA. Nichts Überraschendes hier.

Abschluss

Nach all diesen Informationen zum Lebensmitteleinkauf wissen Sie jetzt, wann Sie einkaufen gehen müssen, um Menschenmassen zu vermeiden. Sie können Ihre Einkaufsgewohnheiten ganz einfach mit denen anderer Haushalte vergleichen.

Geschäftsinhaber können aus diesen Statistiken nützliche Erkenntnisse gewinnen und ihre Strategien optimal anpassen. Gern geschehen!

In jedem Fall müssen wir alle wöchentlich Lebensmittel einkaufen und können von diesen Lebensmitteleinkaufsstatistiken profitieren. Oder wir können einfach herzhaft lachen, während wir in der Schlange stehen, um das Kleenex zu bezahlen.

Pass auf dich auf und viel Spaß beim Einkaufen!