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Gesunde und erschwingliche Möglichkeiten, Ihr Mittagessen braun einzutüten

Willkommen zurück zur Zusammenarbeit zwischen Mint und Brewing Happiness. Ich bin Haley, das Mädchen hinter Brewing Happiness – ein Blog über die kleinen gesunden Entscheidungen, die wir in unserem Leben treffen, komplett mit Rezepten für alle! Ich bin hier, um Ihnen Tipps für ein gesundes Leben zu geben, glückliches Leben mit kleinem Budget.

Logistisch gesehen ist das Mittagessen die schwierigste Mahlzeit des Tages. Sie essen es bei der Arbeit und packen es am Vorabend oder am Morgen ein. Es ist kalt oder in der Mikrowelle. Nichts schmeckt frisch. Saucen tropfen in Ihre Tasche. Es braucht Planung. Am Ende gibst du auf und kaufst das Mittagessen, indem du nur Snacks aus dem Automaten isst. Es ist anstrengend.

Plus, Diese Snacks und zusätzlichen Mahlzeiten am Automaten summieren sich finanziell. Sie sind nicht nur weniger gesund als eine Mahlzeit von zu Hause, aber sie können Ihr monatliches Budget wirklich belasten. Wie schafft man bezahlbare, leckeres Essen für die Arbeit?

Glücklicherweise, Sie haben Ihren ansässigen Food-Budget-Experten für den Fall! Ich habe meine beste Liste mit gesunden Ideen für Sie zusammengestellt. Betrachten Sie dies als den ultimativen Leitfaden, um ein trauriges Mittagessen am Schreibtisch zu vermeiden.

Was packe ich zum Mittagessen ein?

Salate oder Schüsseln.

Beginnen Sie mit einem Grün oder einem Korn, stapeln Sie saisonale Produkte und Kräuter, und mit einem Protein auffüllen. Es kann ganz einfach sein, und Sie können die Zutaten normalerweise ein paar Tage halten!

Salatideen : Chinesischer Hühnerkohlsalat + Fattoush Salat + Vegetarischer Blaubeer-Cobb-Salat + Avocado-Toast-Salat + Kichererbsen-Mais-Fiesta-Salat

Schüsselideen : Gegrillte Sommer-Buddha-Schüssel + Fleischlose Teriyaki Chicken Bowl + Knusprige Tofu- und Kürbis-Herbstschüssel + Würzige Curry-Blumenkohl-Hirse-Schüssel

Sandwiches oder Wraps.

Ich finde Wraps und Sandwiches die tragbarste aller Mittagsgerichte. Außerdem kannst du fast alles in Kohlenhydrate stopfen – Gemüse, produzieren, Bohnen, Protein, usw.

Sandwich- und Wrap-Ideen: Rauchiger Blumenkohl &Schwarze Bohnen Hummus Burritos + 5 Minuten Kichererbsensalat Wraps + Süße Thai-Chili-Salat-Wraps + Easy Green Goddess Chicken Wraps

Suppe , Eintopf oder Curry.

Ich liebe diese beiden Optionen, weil sie leicht wieder aufgewärmt werden können, ohne an Textur oder Geschmack zu verlieren. Sie machen tolle Reste, und sind normalerweise sehr sättigend!

Suppe, Eintopf- und Curry-Ideen: Mildes Kichererbsen-Kokos-Curry + Linsen- und Süßkartoffel-Vegetarisches Chili + Karottennudel Vegetarisches Ramen + Lachs-Kartoffel-Curry + Cremige Cashew-Kardamom-Butternuss-Kürbis-Suppe + Super-Grünsuppe mit Fenchel

Wie stelle ich sicher, dass es einfach und lecker ist?

  • Fügen Sie eine einfache Proteinoption hinzu. Wenn Sie Ihre Mahlzeit mit einem Protein auffüllen, das keine Zeit in Anspruch nimmt, werden Sie sich viel länger satt fühlen. Meine Lieblingsoptionen sind Brathähnchen, Kichererbsen, hart gekochte Eier, und Nüsse. Diese erfordern den geringsten Aufwand an Vorarbeit, und passt gut zu den meisten Mahlzeiten.
  • Immer eine Soße. Eine Sauce zum Essen zu haben ist ein wichtiger Weg, um sicherzustellen, dass Ihr Mittagessen Geschmack hat. Es kann auch dazu beitragen, dass das Essen nicht austrocknet. Ich mache meine Saucen gerne zu Hause und bewahre sie für ein paar Wochen im Kühlschrank auf. So weiß ich, dass sie gesund und lecker sind!

Saucen-Ideen: Salatdressing ohne Fehler + Gesunder Honig-Senf + Süßes Zwiebel-Dressing + Koriander-Limetten-Jalapeno-Hanf-Dressing + Einfache und gesunde Teriyaki-Sauce + Cremige „Erdnuss“-Sauce

Was ist mit Snacks?

  • Marinieren Sie rohes Gemüse. Karotten werfen, jicima, Brokkoli, Radieschen, oder ein beliebiges knackiges Gemüse nach Wahl mit Limettensaft und Chilipulver bestreuen, Paprika, und Meersalz darüber. Es macht einen leckeren, Gesunder Genuss im Handumdrehen!
  • Machen Sie etwas Trail-Mix. Passen Sie sich selbst an, durch den Kauf von Zutaten aus Großbehältern. Oder kaufen Sie einen vorgemischten Studentenmix. Ich mag diese Möglichkeit, weil Sie eine gute Menge an Protein erhalten, es ist sehr tragbar, und hält Sie vom Automaten fern, wenn der Hunger zuschlägt.
  • Früchte essen. Fruchtsalat, Trockenobst, ein Apfel mit Erdnussbutter – die Möglichkeiten sind endlos! Obst kann dieses süße Verlangen zügeln, wenn Sie müde und hungrig sind und einfach nur das Büro verlassen möchten. Ich schlage vor, immer etwas dabei zu haben.

Es ist möglich, ein budgetfreundliches Mittagessen einzupacken, das Sie zufriedenstellt. Hoffentlich hilft dieser kleine Leitfaden, das traurige Mittagessen am Schreibtisch für immer zu verbannen. Es lebe das glückliche und gesunde Arbeitsessen!

Folgen!

In den nächsten Monaten werde ich eine Vielzahl von Möglichkeiten behandeln, um mit einem begrenzten Budget gesund zu bleiben. Halten Sie nach diesen Ausschau und besuchen Sie Brewing Happiness, um in der Zwischenzeit gesunde Rezeptinspirationen zu erhalten!