Sparsamer Gourmet:Erdnussbutter Thai Chicken

Egal, ob Sie den Lebensmitteleinkauf überspringen möchten, um Geld oder Zeit zu sparen, erstaunliche Rezepte können normalerweise mit dem erstellt werden, was sich bereits in Ihrer Speisekammer befindet. Dieses Rezept für thailändisches Hühnchen mit Erdnussbutter verwendet Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits haben. Und wenn Sie nicht schon Erdnussbutter und Sojasauce haben, gehen Sie raus und holen Sie sich so schnell wie möglich. Diese beiden Zutaten sind vielseitig und lecker und können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden.

Das folgende Rezept dient zwei Personen und dauert etwa 30 Minuten. Wenn Sie richtig schick werden möchten, Fügen Sie das Hühnchen zu einem Salatwickel hinzu, um eine köstliche Mahlzeit zu erhalten. schnell, gesund, und vor allem:günstig.

Dinge, die du brauchen wirst

• 2 Hähnchenbrust

• 1 TL Pflanzenöl

• 3 EL Erdnussbutter

• 1 Limette, entsaftet

• ein paar Schluck Sojasauce

• 1 Knoblauchzehe, gehackt

• 1 TL rote Paprikaflocken ODER eine entkernte Chilischote, gehackt

• 1 EL frisch:Koriander ODER Petersilie ODER Basilikum (oder alle 3, wild werden)

• ein paar Cashewkerne für etwas Crunch (optional)

• 1/2 TL geriebener Ingwer (optional)

1. Erdnussbutter mischen, Limette, Sojasauce, Knoblauch, rote Paprikaflocken, Koriander, Cashewkerne, und Ingwer (falls verwendet) in einer Küchenmaschine oder einer Schüssel. Die Sauce sollte eine dicke Konsistenz haben, die etwas flüssiger ist als Erdnussbutter, da die Sauce am Hühnchen haften soll.
2. Geben Sie ein paar Esslöffel der Mischung in einen Behälter und stellen Sie sie beiseite. Dies wird später als Dip verwendet.
3. Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und mit der restlichen Sauce mischen. Stellen Sie sicher, dass die Sauce das Huhn gleichmäßig bedeckt.
4. Bratpfanne mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl erhitzen. Hähnchen zugeben und mitbraten (ca. 10-12 Minuten).
5. Verwenden Sie Erdnussbuttersauce, die als Dip beiseite gelegt wurde.
6. Mit Nudeln oder Salat servieren. Genießen!

Ein Tipp:Stellen Sie sicher, dass Sie für das Mittagessen am nächsten Tag genug übrig haben. Vertrau mir, es ist so gut.