So führen Sie Ihren Spirituosenschrank günstig ein

Es ist Freitag Nacht. Ein paar Freunde und ich überlegen, ob wir in die College-Bars auf der Straße gehen sollen oder nicht, um etwas zu trinken, als mein Freund Steve sich meldet, dass seine Wohnung gleich vor der Tür ist. und sagt, mit leicht angeschwollener Brust, „Ich habe einen voll ausgestatteten Spirituosenschrank – etwas für jedermann."

Steve hält seine Wohnung offensichtlich gerne für spontane Unterhaltung bereit. Es gibt genügend Sitzgelegenheiten, Surround Sound, und ja, eine von der Küche getrennte Bar, die fast gleich groß ist. Hinter der Theke hält er Flaschen über Flaschen mit Spirituosen, alles von unten beleuchtet. Er zieht Miles Davis an und nimmt seinen Platz hinter der Theke ein.

"Was nimmst du?" er fragt mich.

"Welche Whiskysorten haben Sie?"

"Maker Mark."

"Was sonst?" Ich frage, erwarten, irgendwo in den zig Flaschen eine zweite Wahl zu sein.

"Nö. Das ist der eine. Das ist mein Whisky.“

Steve verfolgt die Strategie, seine Hausbar mit einem von allem zu bestücken, um jeden Geschmack anzusprechen. Ich schaue nur die Flaschen im Regal an, Ich bezweifle nicht, dass sein Spirituosenschrank (der weniger ein Schrank und mehr ein Ausstellungsregal ist) sich dem Dollar genähert haben muss. 000 Bereich. Ich fragte mich, ob es nicht eine kostengünstigere Möglichkeit gab, einen Spirituosenschrank zu Hause zu lagern.

Sparen und personalisieren

Jeremy Coffey, Sommelier in der Sofia Wine Bar in New York City und Home-Mixologe (seine Verlobte gab ihm den zweiten Titel, obwohl er selten viel komplizierter ist als ein Gin Martini, eine Olive, wenn Sie Glück haben) sagt der Schlüssel zum Sparen und Personalisieren. „Niemand ist gerne ein Homemixologe, nicht einmal Mixologen, " er sagt. "Es ist einfach zu viel Arbeit." Jeremy sagt, dass Ihr Spirituosenschrank Ihren Geschmack widerspiegeln sollte – ganz einfach, was du trinkst. Wenn die Gesellschaft auf einen Cocktail vorbeikommt, lass sie einen von versuchen Ihre Lieblingsgetränke.

Um Ihnen eine Vorstellung davon zu geben, wovon ich spreche, Wir werden Jeremys Spirituosenschrank benutzen. Er lebt mit seiner Verlobten zusammen und keiner von beiden mag Wodkagetränke, Warum also Wodka im Haus haben? Er teilt seinen Einkaufsbedarf in Whiskys und klare Spirituosen ein. Er wird einen Whisky zur Hand haben, ein Gin, und der Lieblingstequila seiner Verlobten. Normalerweise hält er einen Roggen, besonders in den Wintermonaten und ersetzt diesen durch einen sommerlicheren Schnaps, wenn sich die Temperatur ändert. Er stellt seine eigenen Bitters her und versenkt lieber einen Tropfen Portwein in Mixgetränke als in Wermut. Schauen wir uns die Kosten an:

• Whiskys:$48
• Scotch oder Bourbon:28 $. Jeremy empfiehlt Pig's Nose, die er als „sehr weich und überhaupt nicht körnig“ beschreibt. Für eine etwas günstigere Variante, Probieren Sie den Elijah Craig 12-Jahres-, was etwa 24 Dollar pro Flasche kostet.
• Roggen:20 Dollar. Er ist ein Fan von Rittenhouse 100. Warum einen Roggen zur Hand haben? Manhattans und heiße Kleinkinder. Roggen ist eine Winterfrucht, und es wärmt Sie von Kopf bis Fuß.
• Klare Geister:$37
• Gin:22 Dollar. Jeremys bevorzugter Gin ist Bombay Sapphire:— zitronig, knackig und viele Geschmacksschichten.
• Tequila:15 Dollar. Probieren Sie Sauza 100 Anos Reposado Tequila – 100 % Agave, organisch, lecker, und billig!

Jeremy bekommt eine billige Flasche Portwein für etwa 10 Dollar und macht seinen eigenen Bitter. Der Übergang von einem leeren Schrank zu einem voll ausgestatteten kostet Jeremy etwa 180 Dollar. Er betrachtet die Was-wäre-wenn- oder spontanen Hallos nicht als wesentliche Überlegungen für seine Spirituosenkäufe.

Was ist mit geplanten Veranstaltungen? Anstatt ein paar Flaschen Wein auszustellen und zu hoffen, dass die Leute mehr bringen, Was können Sie für eine kleine Zusammenkunft machen, ohne dass Ihre Gäste Ihren letzten Gehaltsscheck austrinken?

Lassen Sie sie einen der folgenden Schluck nehmen:

Französisch 79

• 1/3 Kanton Ingwerlikör — $26
  1/3 Gin — Ich habe einen Freund, der auf Gordons London Dry Gin schwört, die Sie für etwa 12 US-Dollar pro Flasche abholen können.
• 1/3 Einfacher Sirup — Einfach (und grundsätzlich kostenlos) zum selber machen
• Champagner-Topper – Nehmen wir stattdessen eine billige Flasche Cava für etwa 10 US-Dollar.

Damit, 10-15 Leute würden gerne für unter 50 Dollar trinken. Lassen Sie es Ihren Cocktail der Nacht sein; lassen Sie sie den Wein liefern.

Roggen Manhattan. Versuchen Sie es mit einem Tawny Port. Dieser hier ist ein Winterliebling von Jeremy und hat schnell seinen Weg in meine ruhigeren Freitagabende gefunden.

• 2 Teile Roggenwhisky
• 1 Teil Port
• Schuss hausgemachter Bitter

Garnieren Sie es mit einer orangefarbenen Torsion, und wärme dich von innen. Nach einem von diesen Ich kann Geld sparen, indem ich die Heizung abschalte.

Jeremy empfiehlt auch jeden guten altmodischen Partydrink. Er sagt, dass sich nicht viele Leute mit einem Schuss Rum im Punsch oder einem anständigen, gut gemachte Süß-Sauer-Mischung für Margaritas. Sie können die im Laden gekauften Sachen billig bekommen, aber wenn du Lust hast, Ein bisschen Zeit und etwas mehr Geld können zu einem besseren Getränk führen. Hier ist der Punsch, den ich kürzlich auf einer Party hatte (und genug Vitamin C konsumiert habe, um mich jahrzehntelang skorbutfrei zu halten):

Hausgemachter Fruchtpunsch

• 4 Tassen gefrorene Erdbeeren
• 2 frische Pfirsiche, geschnitten
• 1 Tasse frische Ananasstücke
• 1 Tasse frische Mango, geschnitten
• 32 Unzen 100% Saft. (Hier können Sie Ihr Gift auswählen. Ich mag die Säfte von R.W. Knudsen sehr.)
• 4 Liter Clubsoda
• Agavensirup nach Geschmack
• Ein Schuss Rum (oder was auch immer dir gefällt)

Wie Jeremy rät, Denken Sie daran, Ihren Spirituosenschrank nicht für die Breite der Optionen, sondern für die Individualität zu lagern. Versuchen Sie nicht, dem Gedanken zum Opfer zu fallen, dass Sie jedem Geschmack gerecht werden und das Marketing überwinden müssen, das uns glauben lässt, dass wir den besten Likör kaufen müssen, um einen anständigen Cocktail zu mixen.

Was sind einige Ihrer Lieblings-Party-Getränke, entweder als Gastgeber oder als Teilnehmer? Wie sparen Sie beim Unterhalten?