Santa Monica Seafood erkundet ein Meer von Möglichkeiten, indem es auf Direct-to-Consumer expandiert

Santa Monica Seafood wurde 1939 offiziell am Santa Monica Pier gegründet. Das eine oder andere hat sich im Laufe der Jahre geändert. Sie bieten Restaurants und Kunden an ihren beiden Einzelhandelsstandorten in Südkalifornien nach wie vor die höchste Qualität und Auswahl an Meeresfrüchten. Jetzt können Kunden im ganzen Land ihre Hummerschwänze, Schwertfische und mehr über ihren Dock Direct-Online-Shop erleben.

Die COVID-19-Pandemie hat erhebliche Auswirkungen auf die Menschen weltweit und betrifft alles, von ihrer Arbeit und ihrem sozialen Leben bis hin zu ihrer Art einzukaufen und zu essen. Über Nacht wurden viele der Restaurants, die die Meeresfrüchte-Markenfirma belieferte, geschlossen. Gleichzeitig vermissten die ehemaligen Kunden dieser Restaurants die Fischgerichte, die sie früher genossen haben. Das Direct-to-Consumer-Geschäft explodierte, als die Leute beschlossen, ihre Favoriten selbst zu kochen.

Auf der Suche nach der richtigen Passform

Als Santa Monica damit begann, den Ausbau seines Direct-to-Consumer-E-Commerce-Geschäfts zu untersuchen, wussten sie, dass sie ihre Kunden weiterhin priorisieren und ihnen das bestmögliche Erlebnis bieten mussten. Sie wussten auch, da sie immer noch herausfanden, wie dieser neue Kundenstamm einkauft, dass sie eine flexible Website benötigen würden, die es ihnen ermöglichen würde, Änderungen schnell vorzunehmen.

Wie Alfredo Chavez, Director of Ecommerce bei Santa Monica Seafood, erklärt:„Wir hatten eine enge Beziehung zu unseren Kunden, die wir fortsetzen wollten. Die Flexibilität, die die Plattform bot, war für uns entscheidend, da wir nicht genau wussten, wie unser Direct-to-Consumer-Angebot aussehen würde. Wir hatten einige breite Schläge. Aber wir wussten zum Beispiel nicht, dass es den Kunden sehr wichtig ist, dass sie das Versanddatum wählen können. Und wir wussten nicht, ob sie lieber die Art auswählen oder vorab auswählen würden, weil der Kauf von Fisch für sie neu war.“

Sie zogen Magento und Shopify Plus in Betracht, bevor sie sich für BigCommerce entschieden. Khai Vuong, IT-Leiter bei Santa Monica Seafood, erklärt:„Wir wollten in eine Plattform einsteigen, die es uns ermöglicht, auf Tausende und möglicherweise Millionen von Transaktionen pro Monat zu wachsen. Deshalb haben wir uns auf den Weg gemacht und uns mehrere Lösungen angesehen. BigCommerce findet den perfekten Mittelweg zwischen den großen, komplexen Lösungen wie Magento und einer kleineren, agileren, aber restriktiveren Lösung wie Shopify.“

Magento wurde wegen der hohen Entwicklungskosten schnell aus den Optionen entfernt. „Die Wartung von Magento würde vom IT-Team mehr erfordern. Die Auswirkungen auf die Sicherheit, das Patchen und ein Teil der Unterstützung bei der Erstellung von Inhalten in unserem Webshop, die Aufrechterhaltung eines Teils der Marketingkampagne, all das haben wir berücksichtigt“, sagt Vuong.

Chavez erklärt, warum sich BigCommerce letztendlich gegen Shopify durchgesetzt hat:„Als wir anfingen, uns wirklich zu vertiefen und auch mit unseren Entwicklern zu sprechen, wurde BigCommerce zur einfachsten Wahl. Es bot die größte Flexibilität, sowohl in Bezug auf die Programmierung als auch auf die einfache Anpassung.“ Chavez weiß es zu schätzen, dass sein Team bei Bedarf problemlos Anpassungen an Themen vornehmen kann.

Eine Website, die für alle funktioniert

Die Flexibilität war unglaublich wichtig, weil sie es Santa Monica Seafood ermöglichte, eine Website zu erstellen, die sowohl für Entwickler im Backend als auch für das Marketingteam im Frontend funktionierte.

„Einer der wirklich herausragenden Vorteile von BigCommerce ist das Page Builder-Widget“, sagt Vuong. „Dadurch kann unser Creative Director nicht nur den Shop erstellen, sondern auch den Inhalt des Shops ohne Beteiligung der IT pflegen. Das ist für uns absolut entscheidend, da wir die Pandemie durchstehen und die Migration unseres gesamten Unternehmens auf ein neues ERP-System angehen. Das IT-Team muss sich wirklich auf die ERP-Seite konzentrieren.“

Von der Marketingseite aus fügt Chavez hinzu:„Ich habe die Freiheit, alles zu tun, was ich will, um dies aufzubauen. Mit einem Tool wie BigCommerce ist es einfach. Ich mache mir also nie Gedanken darüber:„Wie mache ich das? Wie platziere ich ein Banner? Wie beende ich diese Aktion oder starte eine Aktion? Wie biete ich ein kaufe-eins-kriege-eins-kostenloses [Angebot] an?“ All diese Dinge sind einfach eingebaut. Wenn Sie es einmal verwendet haben, war’s das. Du hast es gelernt. Es ist wie ein Fahrrad, du wirst nicht vergessen, wie es geht.“

Santa Monica Seafood nutzt Headless Commerce – d. h. die Verwendung eines separaten Frontends und BigCommerce für E-Commerce im Backend – um noch mehr Flexibilität zu bieten. Vuong erklärt:„Der Headless-Commerce-Aspekt ermöglicht es uns, ein Geschäft schnell zum Laufen zu bringen, vom Markt zu profitieren, der da draußen war, und damit zu beginnen, unsere Präsenz an unsere Verbraucher zu übertragen. Aber es gibt uns die Flexibilität und die Kraft, zu etwas zu werden, das weitaus größer ist als das, was wir zu Beginn überhaupt im Sinn hatten.“

Kunden geben, was sie wollen

Anpassungsfähigkeit war unglaublich wichtig, da Santa Monica Seafood neue Märkte und neue Kundenstämme erkundet hat. Chavez konnte experimentieren, um Möglichkeiten zur Verbesserung der Konversionsrate zu finden und den Kunden das zu geben, was sie wollen.

„Als ich anfing, Google-Anzeigen zu schalten, erzielte ich eine gute Menge an Zugriffen, aber nur sehr wenige Conversions“, sagt Chavez. „Ich bin reingegangen. Ich habe ein paar Worte geändert. Ich habe einen Erstkauf-Gutschein von 10 % hinzugefügt, ganz alleine, und meine Conversion-Rate ist gestiegen. Der Kunde braucht einen kleinen Anreiz, um diesen Kauf abzuschließen. Das können wir.“

Aber nicht alle Kunden kamen über Google Ads, also achtete Chavez darauf, alle Berührungspunkte anzusprechen, um keinen Kunden zurückzulassen. „Wir haben die 10 % zu einem Banner auf der Zielseite und als Gutschein hinzugefügt, wenn Sie sich für den Newsletter anmelden. Bei jedem Schritt war es einfach, mit meinen Kunden zu kommunizieren, weil BigCommerce über die Tools verfügt. Wir genießen auch die nahtlose Integration mit Klaviyo, um das Angebot in unsere E-Mail-Ströme einzuarbeiten. Daher bieten wir Kunden bei jeder sich bietenden Gelegenheit die Möglichkeit, von diesem ersten 10 %-Gutschein zu erfahren.“

Auch beim Feedback hört das Unternehmen auf seine Kunden. Einige mochten es nicht, dass sie Styroporverpackungen verwendeten, also wechselten sie zu recycelbaren Verpackungen am Straßenrand. Eine andere Möglichkeit, auf die Bedürfnisse ihrer DTC-Kunden einzugehen, besteht darin, den Fulfillment-Prozess so anzupassen, dass alle Präferenzen berücksichtigt werden. Wenn Kunden beispielsweise eine Abholoption am Straßenrand von ihren beiden Einzelhandelsstandorten wünschten, konnten sie diese einfach hinzufügen. Sie verwenden auch ReCharge, das in BigCommerce integriert ist, um einen Abonnementplan zu erstellen, damit Kunden wiederkehrende Lieferungen einrichten können.

Bringe einem Mann das (Kochen) von Fisch bei

Eine weitere Möglichkeit, wie Santa Monica Seafood seinen neuen Kundenstamm unterstützt, ist die Bereitstellung von Inhalten in Form von Rezepten, die den Käufern dabei helfen, ihre Lieblingsgerichte zuzubereiten und neue Wege zu entdecken, Meeresfrüchte zu genießen.

„Der BigCommerce-Blog ermöglicht es uns, sehr einfach Rezepte zu erstellen und zu pflegen, was sehr wichtig ist, um die Kundenbindung und auch den Kauf zu fördern, indem wir den Kunden Ideen geben, was sie mit unseren Produkten machen könnten. Es war ein Must-Have-Feature während unserer Produktauswahlphase, und wir lieben die aktuelle Implementierung davon in BigCommerce“, sagt Vuong.

Aus Marketingsicht gefällt Chavez, wie einfach der Prozess ist:„Ich kann Rezepte sofort oder auf konsistenter Basis veröffentlichen und muss mir nicht zu viele Gedanken darüber machen, wie ich den Inhalt aufbaue und was ich will aussehen.“

Hören Sie nie auf zu experimentieren

Obwohl Santa Monica Seafood jetzt eine wunderschöne Website mit einem aufregenden neuen Kundenstamm aufgebaut hat, können sie sich nicht auf ihren Lorbeeren ausruhen. Die Dinge ändern sich ständig, und so muss sich auch die Website anpassen, um Schritt zu halten.

„Seit die Restaurants Ende Februar wieder geöffnet haben, funktioniert das, was funktioniert hat, nicht mehr“, sagt Chavez. „Mein Traffic fing an zu sinken. Und mein Werbetextbudget musste angepasst werden. Es war ein direkter Zusammenhang zwischen der Öffnung, dem Verlust von Traffic und der Notwendigkeit, die Art und Weise, wie ich Produkte verkaufe, anzupassen. Zum Beispiel habe ich mehr Krabbenbeine und Hummerschwänze verkauft, als die Restaurants geschlossen waren. Jetzt, wo sie geöffnet sind, konzentriere ich mich mehr auf alltägliche Dinge wie wild gefangenen Fisch, Lachs, wild gefangenen Heilbutt, Dinge, die Sie an einem Dienstagabend zubereiten könnten, anstatt auf etwas, das Sie bei einem Abendessen am Samstagabend bei Ihnen vermissen Lieblingsrestaurant." Die Fähigkeit, sich schnell an verändertes Kundenverhalten anzupassen, war ein wichtiger Teil der Strategie von Santa Monica Seafood.

Abschluss

Jedes Unternehmen hat seine einzigartigen Herausforderungen. Santa Monica Seafood löste ihre Probleme, indem es eine E-Commerce-Plattform fand, die ihren Bedarf an Flexibilität unterstützt, damit sie sich weiterhin anpassen können, während sie neue Zielgruppen erschließen. Auf BigCommerce können sie neue Fulfillment-Methoden hinzufügen, schnell neue Inhalte oder Werbeaktionen erstellen und ihre Backend-Entwicklungsarbeit nicht beeinträchtigen.

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